Einbeck – stadens bryggarkonst ”Utan Einbeck, inget Bocköl” – så lyder reklamfrasen för Einbecker Brauhaus AG, det sista kvarvarande bryggeriet i den historiska staden Einbeck i norra Tyskland.Historien börjar under medeltiden, på 1200-talet, när Europa...
Rick Gordon | mar 26, 2026
Under 1800-talet genomgick den europeiska ölkulturen stora förändringar. Ny bryggteknik, bättre kontroll över jäsning, jästemperatur och lagring samt nya typer av malt gjorde det möjligt att brygga ljusare och renare öl än tidigare. Två av de mest...
Rick Gordon | mar 25, 2026
Jan-Erik "Janko" Svensson tar med oss och berättar om ölen och hans favoritställen i Franken som han besöker med jämna mellanrum. Han ordnar resor dit, och om någon är intresserad av att åka med på en av hans resor så kan ni kontakta honom med ett mess...
Jan-Erik Svensson | mar 25, 2026
Historisk bakgrund Redan på 1300-talet visar en ölförordning från Nürnberg att kalljäst öl (det vi idag kallar underjäst) var högt värderat:“Den som säljer varmt öl istället för kallt öl ska böta 5 Heller.” På 1400-talet införde städer som Landshut och...
Rick Gordon | mar 24, 2026
Brauhaus Riegele har en lång och anrik historia som sträcker sig tillbaka till 1386. Under februari så fick jag besöka bryggeriet tillsammans med importören och några inbjudna. Jag har länge hyllat bryggeriet för deras traditionella och deras mer...
Mauro | mar 23, 2026
InledningJulöl har i många kulturer varit en självklar del av midvinterns firande. Drycken har fungerat både som högtidsmarkör och som ett sätt att skapa gemenskap under årets mörkaste period. Traditionerna har varierat beroende på tid och plats, men...
Rick Gordon | dec 23, 2025
Ölkulturkanon - Julkalender från pilsner.nu Välkommen till en december fylld av öl, kultur och lite ölnörderi. Vi på Pilsner.nu vill visa dig allt kul som finns att lära sig eller fundera kring i ölets värld. I år gör vi det genom en ölkulturkanon från A...
Jonas H | dec 16, 2025
The Brewers Association is proud to announce the success of its Export Development Programme (EDP) American craft brewery members at two prestigious international beer competitions - Brussels Beer Challenge and European Beer Star - where an impressive haul...
Lotte Peplow | nov 24, 2025
Få ölstilar bär på lika mycket historia som Weissbier. Från de kungliga bryggeriernas prakt till dagens bypubar i Bayern har veteölet alltid haft en särskild plats i tyskarnas hjärta – och i deras glas. Med sin fruktiga friskhet och starka förankring i...
Rick Gordon | okt 22, 2025
En av de stora ölfestivalerna i Bryssel varje år är BXL Beerfest. Den hålls i år 28-29 September och för första gången är det Svenskar på plats bakom bardiskarna. Stene Isacsson på Zum Franziskaner har blivit inbjuden och vi var ju tvungen att ta ett snack...
Jonas H | sep 6, 2024
I 2018 lanserade Weihenstephan sin första samarbetsöl med de kaliforniska hantverksölpionjärerna Sierra Nevada. Nu, nästan sex år senare, fortsätter detta samarbete med en öl tillsammans med St Bernardus: med Braupakt, en Blonde Ale, bryggd i...
Jonas H | dec 14, 2023
Oktoberfest närmar sig med stormsteg, inte minst märker man av det på hyllorna på Systembolaget. Därför vill vi bjuda in er till en digital ölprovning med oss på Pilsner.nu där du kan följa med hemma och dricka med oss. Du kan se den live via Facebook eller Youtube....
Matilda Andrén | sep 13, 2023
Bryggeriet grundades 1872 av Georg Schneider I och hans son Georg Schneider II efter att de förvärvat Hofbräuhaus, det äldsta veteölsbryggeriet i centrala München. Georg Schneider I köper sig rätten som förste gemene man att brygga veteöl och räddar därmed...
Jonas H | apr 4, 2023
Ölkalendrar Efter en fråga från Mauro så har jag inventerat läget för de av oss som är sugna på en ölkalender i år. Årets utbud är enormt och det verkar finnas något för alla. Artikeln är ej sponsrad av någon leverantör. Olika kalendrar Jag har i...
Flygare Jonas | okt 17, 2022
Hantverksöl från Tyskland – Bayreuther HellDen 1 september släpptes ölen Bayreuther Hell i Systembolagets fasta sortiment. Denna klassiska tyska lageröl i stilen helles från Bayreuth är en krispig, fräsch och mycket välbalanserad öl av hög kvalitet. En ny...
Mauro | okt 13, 2022
Vad är Altbier?Namnet syftar på den "gamla tyska ölen", till skillnad från den nyare lagern och ska ha en fylligare smak, med tydligt inslag av malt, gärna med rostade toner. Beskan är normalt måttlig. Öltypen fungerar bra till husmanskost, tänk gärna...
Flygare Jonas | okt 6, 2021
Krombacher-bryggeriet är ett familjeägt bryggeri sedan många generationer och är idag det största privata bryggeriet i Tyskland. Rötterna går tillbaka till byn Krombach, som först nämndes i dokument omkring år 1300. Ett gammalt dokument visar att öl...
Jonas H | okt 3, 2021
I samband med att jag började skriva på inlägget om Gose så tog jag kontakt med Lennart ”Lelle” Johansson på Constant Companion och han lyckades ordna fram en provflaska med den etiketten som kommer att släppas på Systembolaget den 12 November. De har...
Jonas H | okt 1, 2021
En av de klassiska ölstilarna från Tyskland försvann nästan helt och hållet men har nu kommit tillbaka med buller och bång i hela världen. En ölstil där man tillsätter salt och koriander vidbryggningen - Jag talar såklart om Gose. Vi förflyttar oss till...
Jonas H | okt 1, 2021
För ett antal år sedan gjorde Uppsala Nya Tidning ett reportage om mig och om att laga mat med öl i maten. Ett av de recepten jag hade gjort och lagade var detta. Dessvärre så har mina bilder försvunnit genom en hårddiskkrash för ett antal år sedan och ni...
Jonas H | sep 30, 2021
Den senaste tilden har det dykt upp lite AltBier på Systembolaget och det tycker vi är roligt. Det är en stil som inte är en av de vanligaste och eftersom det är Tysk vecka ska vi ägna oss åt ett av de tyska originalen nämligen produkter från...
Jonas H | sep 29, 2021
We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.
