Nu börjar festivalen! Den vita januarimånaden är slut, pandemin känns som ett minne blott och vissa dagar kan du känna av att våren är på väg och med det ljuset i tunneln. 2023 är här och nu blir det ölfestivaler och ölevent för hela slanten! Men vad...
Matilda Andrén | feb 28, 2023
Den svenska ölkulturen har följt oss genom hundratals år, men har expanderat explosionsartat de senaste åren där nya bryggerier poppat upp runt om i Sverige. Det gör att öl får ta större plats då stilarna och hur vi dricker öl breddas. Detta kan man...
Matilda Andrén | feb 17, 2023
Stout säsongen är i full gång och med det släpps det flertalet olika Pastry Stout på systemet, som är både en älskad, hatad och kanske för några fortfarande en okänd ölstil. Men vad är en Pastry Stout? Vad kan man förvänta sig och hur upplever man den...
Matilda Andrén | feb 10, 2023
Vi har en ny jästbloggare hos oss på pilsner.nu ett tag framåt. Hon heter Matilda Andrén och hon finns i vanliga fall på Instagram under namnet Snickarjuice. Vi hälsar henne varmt välkommen med sina egna ord om sig själv /Jonas H Om mig Matilda Andrén,...
Jonas H | feb 9, 2023
Tjeckiskt öl har en gammal historia. Redan på medeltiden var landets humle eftersökt. Det fanns ett utvecklat bryggerihantverk i städerna, och bl a Rakovník och Žatec var kända för sitt öl. Några bryggerier jäste kallt och tillverkade lageröl, en metod...
Jan-Erik Svensson | sep 25, 2021
Många har tagit sous vide-tekniken till sina hjärtan och det finns nu cirkulatorer i vart och vartannat hem. Har du inte en cirkulator så kan det fungera lika bra med ett vattenbad i ugnen istället. Men när du tröttnat på att göra perfekta köttbitar och...
Ulrik | mar 10, 2021
Flankstek är ju himla gott. Det är förhållandevis lätt att tillaga också. Jag brukar köra flanken till ca 58 grader för medium. Men smaken är ju som bekant delad kring hur man vill ha sitt kött - rare, medium, well done osv. Sen är det ju också...
Ulrik | mar 9, 2021
Släpptes i morse 7 Juli klockan 10.00. Jag hängde på låset med fyra stycken med rullatorer och två med en säckkärra.Efter att fått butiken att inse att de ställt ut fel produkt från Oppigårds Bryggeri, inte den som släpps idag utan den som släpps i...
Jonas H | jul 7, 2020
