av Ulrik | apr 4, 2022 | BBQ, Mat & Dryck, Smått och Gott
Lammracks är ju så in i bängen gott! Vill du lyxa till det lite så kör dom på grillen – indirekt grillmetod (kolet åt ena sidan och köttet på gallret på andra sidan grillen). Jag brukar blanda en liten marinad bestående av någon god olivolja, rosmarin, pressade...
av Ulrik | mar 17, 2022 | Irland, Mat & Dryck
Potatis har genom tiderna varit en viktig stapelvara i det irländska köket. Den genererar en rik skörd, lätt att odla i den irländska jorden och näringsrik. I början på 1800-talet levde en tredjedel av alla irländare nästan uteslutande på potatis. Därför var det en...
av Ulrik | mar 14, 2022 | Belgien, Resor & Mässor
Tripel Karmeliet var för mig en helt okänd (!) öl till fram för några år sedan. Jag åkte med på en resa till Bryssel med Jonas H Andersson och en person till som vi väljer att kalla Le Petit Fleur. På det hela en riktigt fantastisk minneslucka på alla sätt och vis,...
av Ulrik | mar 9, 2022 | Smått och Gott, Sverige, Systembolaget
Hittade Ängöl Trippel Karamelit på Systembolaget för ett tag sedan. Den måste jag prova vill jag minnas att jag tänkte, med huvudet fullt av Brouwerij Bosteels fantastiska öl Triple Karmeliet. Ängöl tycker jag brygger hyggligt bra öl annars så förväntningarna var på...
av Ulrik | mar 7, 2022 | Smått och Gott, Sverige
7/3 släpper Nils-Oscar en väldigt trevlig öl – Wee Heavy som är en skotsk ale på 8%.Öl från Skottland brukar benämnas med 60, 70, 80 eller 90 shilling (vilket förr i världen var priset för en tunna av den specifika öltypen). Man kan också säga att 60 shilling...
