Dansk fläskstek med krispig svål

Dansk fläskstek med krispig svål

Flæskesteg är ju något som är känt långt utanför Danmarks gränser. Den där härligt knapriga svålen med ordentlig sälta och det saftiga köttet kan ju få vem som helst att dräggla snålvatten.Här kommer ett tips på hur du kan köra den på grillen. Lycka till!Du behöver:En...
Lammstek till påskbordet

Lammstek till påskbordet

En lammstek till påsk är ju lite av en klassiker så här kommer ett recept som jag brukar köra. Det ser så lyxigt ut tycker jag när man får skiva upp den sedan till buffébordet. Kul med högtider ändå så man får anstränga sig lite extra, inte bara vanlig...
Lammracks på grillen

Lammracks på grillen

Lammracks är ju så in i bängen gott! Vill du lyxa till det lite så kör dom på grillen – indirekt grillmetod (kolet åt ena sidan och köttet på gallret på andra sidan grillen). Jag brukar blanda en liten marinad bestående av någon god olivolja, rosmarin, pressade...
Mat till St Patrick’s Day

Mat till St Patrick’s Day

Potatis har genom tiderna varit en viktig stapelvara i det irländska köket. Den genererar en rik skörd, lätt att odla i den irländska jorden och näringsrik. I början på 1800-talet levde en tredjedel av alla irländare nästan uteslutande på potatis. Därför var det en...
Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet var för mig en helt okänd (!) öl till fram för några år sedan. Jag åkte med på en resa till Bryssel med Jonas H Andersson och en person till som vi väljer att kalla Le Petit Fleur. På det hela en riktigt fantastisk minneslucka på alla sätt och vis,...

Pin It on Pinterest

Pilsner.nu