Så var det midsommar igen! Inget är väl mysigare än en helg i försommar-Sverige med sina nära och kära, firandes starten på sommaren?

Något som är väldigt gott och enkelt att göra är havskräftor på grillen. Jag brukar ha dom som lite förrätt då det inte är supermycket mat, men otroligt mycket smak. Kanske passar bra till en grillbuffét? Eller så lyxar du till det och köper extra många!

Så här brukar jag göra:

• blanda ett kryddsmör, t ex  100 gr smör, en nypa flingsalt, 1 msk persilja och en pressad vilöksklyfta. Låt det stå framme lite så det är mjukt och lent.
• ta havskräftorna och klyv dem på längden.
• smeta på kryddsmöret på klyvytan.
• grilla lätt och försiktigt med kryddsmöret uppåt.

Ät och njut med någon du tycker om!

Se våra öltips nedan. Skål och trevlig midsommar!

Jonas H:

Duvel, Nr 1654  330 ml  8,5 %  28:90
Import : Galatea
Jag tänker inte tipsa om Älva som jag brukar Tänker inte heller tipsa om den som Aftonbladet utsåg till ”Bäst I Test” nyligen nämligen Mariestads Export. Nä, jag går tillbaka till mina Belgare igen och väljer Duvel. En ypperlig matöl generellt och specifikt till fisk och skaldjur anser jag. Den härliga lätta sötman, en elegant brödighet och lätta jästsmak som man ofta finner i en bra Belgisk ljus öl är perfekt till detta. En annan bra sak är att den finns på över 150 systembolagsbutiker i Sverige just nu.

Mauro:

Italopils, Nr 11770, Burk 330ml,  5,2 %, 24:90
Producent: Stockholm Brewing
Lättsam med snygg maltkropp och härliga humliga aromer kan matcha havskräftor.