Idag har turen kommit till Nääs Gårdsbryggeri i Ydre. Ydre ligger någon mil söder om Tranås om ni undrar. De har under flera år producerat ett antal olika bra produkter, där jag personligen är förtjust i deras Eko Ale som är riktigt bra. Läs om deras svar på våra frågor
Vad är anledningen till att ni startade ert bryggeri?
– Tanken på ett ölbryggeri växte fram ur intresset av att förvalta familjegården. Det finns historiskt sätt spår från tidigare ölproduktion på NÄÄS och ett ölbryggeri låg rätt i tiden 2013 när vi startade.
Hur många anställda har ni på ert bryggeri?
– 3 tjänster
Vilka typer av öl producerar ni?
– Vi är inte nischade utan försöker brygga öl som många kan uppskatta och som Systembolaget efterfrågar.
Vilken/vilka är era mest populära produkter och på vilken förpackning?
– NÄÄS Lager ekologisk och NÄÄS IPA säljer bra till restauranger. På Systembolaget är det svårare att jämföra då den öl som inte enbart finns lokalt utan över hela landet säljer bättre.
Hur stor är er årliga produktion?
– 120 000 liter.
Vilka är era huvudsakliga försäljningskanaler?
– Systembolaget är vår största kund men vi säljer även till restauranger, grossist och livsmedelsbutiker.
Vilka är era framtida tillväxtplaner?
– Vi jobbar ständigt med vår produktkvalitet och försöker öka försäljningen både på Systembolaget och restaurang. Dessutom växlar vi upp vår konferens och pubverksamheten.
Gör ni något speciellt som ni tycker gör att ni utmärker er från andra småbryggerier?
– På gården finns en av Sveriges få bevarade kölnor (torkanläggning för malt) från början av 1800-talet. Även om bryggeriets historia bara är 10 år så har vi en flerhundraårig historia av ölproduktion på gården.
Vilka är de största utmaningar ni har i verksamheten?
– Att få lönsamhet med tanke på de senaste årens kostnadsökningar.
Gör ni något för att påverka ert miljö- och klimatavtryck?
– Vi använder grön el och vi har gjort åtgärder i produktionen som minska svinnet och ökar kvalitén på produkten.
Rolig information ja visste inte att de hade en kölnor på gården. Där ser man. Vi önskar dem lycka till med de kommande 10 åren av produktion och efter det ytterligare 10 och sedan ytterligare 10 och sedan ytterligare…..
/Jonas H
0 Comments