Världens mest mytomspunna öl? Och världens kanske bästa? Abt 12 från Westvleteren är en legend bland öl, och en av de öl, som alla borde smaka minst en gång i livet. Många blir emellertid så besatta av den. I höstas så dök en låda med blandade sorter från Westvleteren som en vän skickat till mig. Äntligen fick jag tid att recensera dessa.
Vad är Westvleteren?
Westvleteren är ett öl av typen trappistöl, och bryggs av bryggeriet Brouwerij Westvleteren (Sint-Sixtusabdij van Westvleteren) i ett trappistkloster i Vleteren i Västflandern i Belgien. Klostret som tillhör trappistorden är en av de få kloster som har tillstånd att kalla sitt öl trappist. De brygger tre olika öl som man kan få tag på; 12, 8 och 6.
Varför är den så populär?
Framförallt så är det bryggeriets dryck Abt 12 som är en riktig raritet i stora delar av världen. Att den är sällsynt beror främst på att bryggeriet säljer ölen på plats. Ölen bryggs inte enligt normala kommersiella krav utan säljs i små kvantiteter varje vecka från dörrarna till själva klostret till enskilda köpare på förhandsbeställning. Det finns några få webshopar som får in enstaka flaskor. Enligt många användare på ratebeer.com så räknas det som en av världens bästa öl. Till och med flaskan är något mystiskt, den är helt utan etiketter. Ölet i sig en är quadrupel med hög alkoholhalt och massvis med smak.
Zes (6)
Grön kapsyl, Ljust öl (blond), 5,8 %
Beskrivning: Served cool, the beer turns a slightly cloudy blond with a dense head and plenty of bubbles. Pleasant, fresh and fruity aroma of citrus and a zest of lime. The taste is nicely balanced with the sweetness of the malt and a firm bitterness originating from the hops. The delicious citrus note provides a delicate and refreshing taste, which results in an excellent dry aftertaste.
Ålder: Oklart år, tror den är från 2021
Färg: Gul, disig
Doft: Jäst, vete, hö
Smak: Jäst, kryddor, peppar, vete, hö
Omdöme: Vackra smaker, återhållsamma men tydliga, lena och eleganta smaker
Betyg: 6
Acht (8)
Blå kapsyl, Mörkt öl (dubbel), 8 %
Ålder: Bäst före 2024, misstänker att den är bryggd 2021
Beskrivning: Dark amber colour. Crowned with an abundant and strong lacing head. The aroma of the Westvleteren 8 is an attractive combination of green nuts, soft fruit and a touch of caramel. The different flavours of this beer lead to a harmonious yet complex taste. One tastes the malts, as it were, up to barley husk. The aftertaste is characterised by a distinct and striking hop bitterness.
Färg: Mörkbrun
Doft: Farinsocker, jäst, torkad frukt
Smak: Kandissocker, nötter, jäst, russin, plommon, torkad frukt, lakrits
Omdöme: Fin sötma och torrhet, härlig rund munkänsla. Underbar!
Betyg: 6
Twaalf (12)
Gul kapsyl, Mörkt öl (quadrupel), 10,2 %
Beskrivning: This Trappist, also referred to as the Flemish Burgundy, has a dark amber colour, a stable, strong lacing and a white head. Westvleteren 12 is a masterpiece in its complexity but wonderful in its simplicity. The exquisite smooth taste of caramel and chocolate goes perfectly well with the sweet raisin and nutty notes in the aroma. Together with the firm alcohol percentage, it results in a pleasant full-bodied, long-lasting and warm aftertaste.
Ålder: Bäst före 2020, tror flaskan är från 2017
Färg: Mörkbrun
Doft: Torkad frukt, russin, portvin
Smak: Portvin, russin, peppar, jäst, mörk sirap, farin, fikonmarmelad
Omdöme: Mjuk, viss spritighet,, djup och lång vacker smak. Härlig munkänsla och elegant
Betyg: 6
Omdöme
Jag försökte att inte ha så höga förväntningar. Jag har druckit alla dessa tidigare men hade nästan glömt bort hur bra dessa var. Om jag bara får välja en att dricka så skulle jag faktiskt välja den blonda. Den tyckte jag var renas och snyggast. Självklart är både 8:an och 12:an eleganta och otroliga. Men den blonda var den som förvånade mig mest. Fantastisk öl, men är dessa värda priset. Mja.. Kanske inte riktigt. Men vill man bränna pengar så är detta en fin investering.
0 kommentarer