I min värld finns det vissa öl som bara klickar direkt när man provar dem. Pioneer Uber Hazy Double IPA är en sådan öl. Inte för snäv, inte för extrem och framför allt inte så där sötsliskig eller alkoholtung som många DIPAs ibland kan vara. Jag har gillar den under alla tidigare släpp men just idag var den något extra. Kanske är det jag som lärt mig uppskatta en bra DIPA? 

Om du inte är hardcore DIPA‑fantast spelar det egentligen ingen roll. Uber Hazy är en öl som jag tror många kan uppskatta. Den har kropp, humlekaraktär och fruktiga toner, utan att det blir kladdigt, överdrivet eller ”för mycket”. Det här är en DIPA som är lätt att tycka om. Folklig på ett bra sätt, samtidigt som den håller kvalitet och balans. Därför vill jag gärna lyfta den som veckans öltips.

Det är en öl som dykt upp flera gånger i Systembolagets tillfälliga sortiment. 

Pioneer Brewing är en del av Connecticut Valley Brewing. Jag intervjuade grundaren Steve Palauskas av Connecticut Valley Brewing för några år sedan. Detta är ett tydligt exempel på hur dom de kombinerar innovation och tradition. Läs artikel om Connecticut Valley Brewing. 

Historien bakom Pioneer och Connecticut Valley

Pioneer Brewing Company grundades 2004 i Sturbridge, Massachusetts, av John Sullivan och Tim Daley. Efter några år med upp- och nedgångar köptes varumärket 2015 upp av Connecticut Valley Brewing, som ägs av makarna Steve och Lori Palauskas. Sullivan stannade kvar som huvudbryggare under två år innan han startade Progression Brewing, och idag bryggs Pioneer‑ölen under Connecticut Valleys paraply.

Connecticut Valley Brewing – innovation och hantverk

Connecticut Valley Brewing har sin bas i South Windsor, Connecticut, i hjärtat av Connecticut River Valley – ett område som varit ett nav för amerikansk innovation i hundratals år. Bryggeriet började sin resa med Trailblazer, en av de tidiga New England‑style IPA:erna (NEIPA), och har sedan dess utvecklat ett brett sortiment av öl, från stouts och sours till seltzers och deras egna Spiked Smoothies.

Sedan 2018 ligger både bryggeriet och taproom på samma plats i South Windsor. De har även en egen kaffeverksamhet, Birdhouse Coffee, som öppnade 2019, och en restaurang som sedan 2021 som erbjuder allt från bröd till huvudrätter.

Bryggeriet lägger stor vikt vid socialt ansvar och samarbetar varje år med många lokala och nationella organisationer, exempelvis New England Air Museum, The Trevor Project, Connecticut Children’s Medical Center och Double Dog Rescue, för att stödja olika samhällsinitiativ.

Uber Hazy är ett tydligt exempel på deras hantverk och innovation. En öl som lyckas vara kraftfull och fruktig utan att bli överdriven, och som visar vad Connecticut Valley Brewing kan göra när de tar ett etablerat recept och för det vidare i modern tappning.