Tre favoriter i Göteborg

Inför årets Öl- & Whiskymässa i Göteborg tänkte jag dela med mig av tre ölställen som ligger mig extra varmt om hjärtat just nu. Det är just nu – för som alla ölkonnässörer vet skiftar favoriterna med både säsong, utbud och humör. Göteborgsscenen är levande och föränderlig, vilket är en stor del av charmen. Men de här tre ställena återvänder jag till gång på gång just nu – och det säger ändå en del.

Station Linné, Linnéplatsen 9

Här i det historiska Karlsroområdet låg stationen för Säröbanan, som trafikerade sträckan mellan Linnéplatsen och Särö under åren 1903–1965. Säröbanan kallades ofta för “badtåget” och användes flitigt av göteborgare för att ta sig till badplatser söder om staden.
Station Linné serverar internationell husmanskost av mycket hög kvalitet, och menyn uppdateras en gång i månaden. Ölutbudet upplever jag som mer varierande än på många andra ställen. De 17 fatölen representerar en blandning av klassiker och lokala öl från Skandinavien. Flaskölen är drygt 50 till antalet och utgör en fin variation, inklusive flera traditionella suröl från Belgien. Priserna är något höga, men du mäktar väl ändå bara med en eller två öl innan hotellsängen kallar.

Bishops Arms Plaza, Västra Hamngatan 3

Denna göteborgsklassiker öppnade omkring 2001–2002, om jag minns rätt. Hit går många för att dricka cask ale, alltså handpumpad öl. Det finns tre roterande handpumpar, och man kopplar regelbundet på legendariska “Landlord” från Timothy Taylor’s Brewery i Yorkshire.
Övriga fatöl utgör en fin variation av ölstilar från olika länder. Flaskutbudet är också gediget, med bland annat belgiska klassiker och några kraftiga imperial stouts som man sällan ser på andra ölpubar. Många stammisar bidrar till en familjär känsla. Dessutom är priserna bra.

Ölrepubliken, Kronhusgatan 2B

Ölrepubliken ligger en knapp fem minuters promenad från BA Plaza. Här låg tidigare Delirium Café innan etablissemanget togs över av några ölprofiler från Göteborgs ölkrogsscen. Här finns god öl, mycket öl – och mycket bra, rustik svensk mat.
Ett trettiotal ölkranar och ett par hundra flaskor representerar ett brett utbud av olika ölstilar. Här finns både svenska nya favoriter och moderna klassiker på fat, och alltid också några öl från Ayinger.

/Rick Gordon Lindqvist