Turen har kommit till Gamla Enskede Bryggeri som förutom att göra många bra öl, även har en omfattande musikverksamhet i sina lokaler. Jag råder er verkligen att gå in på deras hemsida eller Facebooksida och titta vad som kommer framåt i musikväg. 

Vi ser vad de har att berätta för oss

Bryggeriets Namn: Gamla Enskede Bryggeri
Bryggeriets hemort: Gamla Enskede/Stockholm

Vad är anledningen till att ni startade ert bryggeri?
Området Gamla Enskede (strax utanför tullarna i Stockholm), har en stark lokalanda och innan jag (Robin Johnander – Reds Anm) startade bryggeriet 2012 fanns redan ett flertal företag med områdets namn i, så som Gamla Enskede Bageri, Gamla Enskede Matbod, Gamla Enskede Lanthandel etc, så det kändes naturligt att det även skulle finnas ett bryggeri i området. För att hitta vår nisch inom branschen valde vi att specialisera oss på lättöl, detta utökades senare till att även innefatta starkare öltyper. Men fokus har alltid legat på klassiska stilar mer än experiment och avantgardism .

Hur många anställda har ni på ert bryggeri?
8 personer.

Vilka typer av öl producerar ni?
Lager, saison, IPA och porter.

Vilken/vilka är era mest populära produkter och på vilken förpackning?
Egnahems Pilsner i flaska.

Hur stor är er årliga produktion?
40000 liter

Vilka är era huvudsakliga försäljningskanaler?
Systembolaget, restaurang och egen bar.

Vilka är era framtida tillväxtplaner?
Utveckla den egna baren.

Gör ni något speciellt som ni tycker gör att ni utmärker er från andra småbryggerier?
VI har en bar med en livescen i bryggeriet.

Vilka är de största utmaningar ni har i verksamheten?
Råvaru- och produktionskostnader.

Gör ni något för att påverka ert miljö- och klimatavtryck?
Vi har länge jobbat ekologiskt, men vi har dessvärre inte råda att vara certifierade längre. Vi använder fortfarande en hel del svenskodlad malt och humle som även är ekologist odlad.

Vi tackar för svaret på frågorna och jag sitter och retar upp mig på att man kör ekologiska saker MEN inte har möjlighet att cerifiera sig på grund av kostnaderna för en certifiering. Något fel då på certifieringen. Minns när jag hade Slottskällan Bryggeri att alla certifieringar var löjligt dyra då, och jag utgår från att det knappast blivit billigare.
Nåväl, in och kolla vad som sker där den kommande tiden och här nedan kommer en lista på det som finna på Systembolaget just nu av deras produkter. –> Länk till Systembolaget

/Jonas H