AkiA Brygghus är ett bryggeri som nu funnits i ett antal år, och som alltid gjort intressant saker tycker jag. Dock ska jag erkänna att jag är dålig på att dricka dem eftersom de inte finns på hyllorna här i Uppsala. Jo jag vet, jag är ju en av dem som jämt förespråkar att man ska beställa öl och inte bara köpa det som finns på hyllorna men…..även solen har sina fläckar 😉
Oavsett så roligt att se att de ville vara med i vår serie på Svenska Hantverksöl.
Har ni vägarna förbi dem så titta in på AkiA Taphouse och prova ett par öl
Bryggeriets Namn: AKiA Brygghus
Bryggeriets hemort: Kungsbacka
Säte: Halland
Christian Figved
Vad är anledningen till att ni startade ert bryggeri?
Jag upptäckte ölscenen ordentligt under mina år som ljusdesigner och mycket turnerade jorden runt med olika musiker. Framförallt var det häftigt med olika amerikanska bryggerier och deras taproom. Började brygga hemma och tycker fortfarande det är otroligt kul att brygga öl, ville göra detta på heltid och startade ett bryggeri
Hur många anställda har ni på ert bryggeri?
Tack vare lågkonjunkturen så är det numera bara jag som brygger ölen. Sedan har vi Daniel som säljare och Jenny med ekonomi. På detta har vi David som är restaurangchef i vår restaurang AKiA Taphouse där nya bryggeriet också ligger och Simon som ansvarig barchef och extra personal på detta. Vad blir det, 5st
Vilka typer av öl producerar ni?
Allt vi själva vill dricka, vi gör aven lite annat till vår restaurang. Men mest pilsner / lager och hazy New England IPA. Men annars även stout och Barley Wine
Vilken/vilka är era mest populära produkter och på vilken förpackning?
Vi gör allt på burk och fat. Och mest pilsner/lager och New England IPA
Hur stor är er årliga produktion?
Kommer inte ihåg exakt nu men runt 50.000 liter
Vilka är era huvudsakliga försäljningskanaler?
Vår egen restaurang samt Horeca. Systembolaget har av naturliga skäl minskat för de flesta och så även oss. Detta blev mycket tydligt under lågkonjunkturen
Vilka är era framtida tillväxtplaner?
Öppna ytterligare en egen restaurang.
Ta upp exporten igen. Just nu säljer vi endast till Frankrike och Danmark.
Gör ni något speciellt som ni tycker gör att ni utmärker er från andra småbryggerier?
Egentligen inte. Vi brygger mycket lager och pilsner. Och gör mycket Collaborations med andra bryggerier. Vi älskar att möte andra med samma intresse runt om i Europa.
Vilka är de största utmaningar ni har i verksamheten?
Som alla i branchen så är det tufft för oss mindre med dåliga skördar som höjer priset på råvaror. Nu också högre skatt. Lågkonjunkturen är nog dock det som känts hårdast. Folk köper inte den lite dyrare ölen i dessa tider. Vi har svårare som mindre aktörer med snabba förändringar.
Gör ni något för att påverka ert miljö- och klimatavtryck?
Använder oss av burk
Öppet för att förmedla något ni vill nå ut med till våra läsare …. fortsätt stödja och köpa hantverksöl och gå med i Svenska Ölfrämjandet och bli stödmedlem i Sveriges oberoende bryggerier. Ifrågasätt varför vissa krogar endast har större bryggerier som utbud när ni hamnar på ett sådant ställe
Vi tackar för att Christian tagit sig tid att svara på våra frågor, så ni kan få veta mer om ett bra bryggeri. Har ni inte provat dem så beställ lite öl från dem, det finns många bra att välja mellan.
Stort lycka till också från pilsner.nu
/Jonas H
0 Comments