St Peter’s Brewery är ett bryggeri som ligger i Suffolk i England. Bryggeriet startade 1996 och blev tidigt igenkänt på sin platta ovala flaska som de numera delvis har gått ifrån, och ersatt med en rund, knubbig sak. St Peter’s brygger på traditionell brittiskt maner och tillsätter därför också fiskgelatin som klarningsmedel. Detta är alltså St Peter’s Winter Ale på 6,5 procent som släpptes 15 November på Systembolaget.

Mycket mörkt rödbrun med ett caffelattefärgat skum. Doftar choklad, knäck, toffe, lite malt och lite alkoholsötma. Smaken är torrare än doften och domineras av en torr lätt brändhet med drag av bitter choklad och lätt humlebeska. Relativt kort smak och kropp, men mycket krämigt trevlig i sin relativa enkelhet.

Jag brukat inte vara så förtjust i den här, men i år är den mer balanserad och krämig mot vad den brukar vara. Det är ingen humlebomb utan en snygg enkel matöl som fungerar till det småvarma likväl som finsk kålrotslåda.