St Peter's Winter Ale • Pilsner.nu

St Peter’s Winter Ale

by Flygare Jonas | 19 nov 2013 | 0 comments

St Peter’s Winter Ale 2013

Tätt och relativt långlivat skum med en ton av ljus latte.

Fantastiskt vacker färg, en brunröd ton som tigger om att hållas upp mot ljuset.

Direkt efter upphällning minde doften om pomerans med vanlig citrus i bakgrunden, följt av rostad malt, knäckebröd, komplexa kryddor som klingar av mot nejlika. Smaken är initialt rostad malt, och en brödighet som lämnar plats åt en ganska lätt men dröjande beska och vad jag initialt associerade till saltlakrits. Efter att ölen fått vila en stund (liksom jag) så är eftersmaken mer en sälta och en lätt lakritston, i den ordningen.

Förra årets upplaga minns jag med större kropp än årets och mer sammanhållen, och jag provade att spara några flaskor vilket den klarade bra fram till i höstas åtminstone då den sista dracks upp. Osäker på om årets klarar samma sak.

Ölen fungerar dock bra, eftersom jag definitivt kan se för mig att den skulle gå väl till en skinkmacka en sen kväll.

Glasflaska 500 ml, 6.5 ABV.

Stötta Pilsner.nu

Hjälp oss fortsätta utveckla en av Sveriges mest långlivade ölbloggar. Snart 20!

Pilsner.nu har funnits i över 18 år, och vi närmar oss med stolthet 20-årsstrecket. Under den här tiden har vi samlat tusentals inlägg, otaliga provningar och massor av berättelser från hela ölsverige och ölvärlden.
Nu vill vi växla upp med tätare uppdateringar, fler provningar och ännu mer engagerande innehåll.

För att kunna lägga mer tid på att prova, skriva och tipsa har vi skapat fem olika nivåer på Patreon.
De sträcker sig från ett symboliskt stöd för dig som gillar det vi gör, till högre nivåer för dig som vill bidra lite extra till att Pilsner.nu kan fortsätta växa.
Från ”jag gillar er och vill bidra” till en nivå där du som supporter får en del extra innehåll och bonusmaterial.

För att kunna fortsätta på samma sätt behöver vi din hjälp.

Pilsner.nu | Patreon

Skrivet av Flygare Jonas

Har vandrat den långa vägen från normalt ölintresse vi hembryggning till den mycket intresserade ölentusiast jag är idag. Tack och lov kommer det mer nya öl än jag orkar prova, så intresset lär bestå