St Peter’s Winter Ale 2013

Tätt och relativt långlivat skum med en ton av ljus latte.

Fantastiskt vacker färg, en brunröd ton som tigger om att hållas upp mot ljuset.

Direkt efter upphällning minde doften om pomerans med vanlig citrus i bakgrunden, följt av rostad malt, knäckebröd, komplexa kryddor som klingar av mot nejlika. Smaken är initialt rostad malt, och en brödighet som lämnar plats åt en ganska lätt men dröjande beska och vad jag initialt associerade till saltlakrits. Efter att ölen fått vila en stund (liksom jag) så är eftersmaken mer en sälta och en lätt lakritston, i den ordningen.

Förra årets upplaga minns jag med större kropp än årets och mer sammanhållen, och jag provade att spara några flaskor vilket den klarade bra fram till i höstas åtminstone då den sista dracks upp. Osäker på om årets klarar samma sak.

Ölen fungerar dock bra, eftersom jag definitivt kan se för mig att den skulle gå väl till en skinkmacka en sen kväll.

Glasflaska 500 ml, 6.5 ABV.