Olika glas till olika öl

Mauro och jag har fått möjligheten att prova lite glas från Sejdelshoppen.se. Vi har provar delvis olika glas och Mauro kommer att återkomma med sitt inlägg lite längre fram.

De glas som jag har provat är provsmakningsglasen TEKU, Barrel Aged Beer och Munique samt glaset Craft Master One. Som jämförelse använde jag ett ISO-glas från när jag läste Dryckeskunskap i Grythyttan.

Ölen jag provade glasen med är en ekfatslagrad Grand Cru smaksatt med Agavesirap och tillverkad av North Coast Brewery. Jag köpte den för flera år sen och har lagrat den sen dess. Bäst före passerades i januari 2015, men den har inte blivit direkt sämre. När jag öppnade flaskan doftade det söt alkohol i hela köket. Fantastiskt. Färgen är disig och ljust bärnstensfärgad. Det finns fortfarande kolsyra kvar, mer än vad jag hade vågat hoppas.

Jag har inte provat glas tidigare, men glaset gör verkligen skillnad. Ingen förvånad hoppas jag.

ISO-glaset
Doft: Inte jättemycket doft. Lite sirap och kanske kokosflingor. Gnutta ek.
Smak: Syrlig, lite övermogna äpplen, ganska kort smak med en lättare beska som hänger kvar tillsammans med eksmaken. Smakar lite bränt socker och kanskelakrits.

Craft Master One-glaset:
Doft: Ingen doft. Blir förvånad och häller i mer öl i glaset för att se om det är det som påverkar. Fortfarande ingen doft.
Smak: Smakar inte så mycket heller.
Glaset: Trevlig känsla av själva glaset, men det är helt fel till den här ölen.

Barrel Aged Beer-Glaset:
Doft: Mycket doft! Toffee, knack, vanilj, lite bränt socker, farin.
Smak: Syrlig, röda övermogna äpplen, beskan finns där precis som i ISO-glaset. Smörkola, vanilj, ek, en smula tunn dock och dessutom viner ett litet stråk av skumbanan förbi.
Glaset: Trevligt glas att dricka ur. Kupan samlar verkligen upp doften. Upplever det som förhållandevis tunt i godset vilket jag tycker är positivt.

Provsmakningsglas Teku:
Doft: Syrligt och smörkola.
Smak: Syrligt. Maltigare än tidigare, men inte lika mycket smak som i Barrel Aged Beer-glaset. Fortfarande mycket smak.
Glaset: Väldigt trevligt glas. Godset är om möjligt ännu tunnare, i alla fall upplever jag det så. Det är bra balans i glaset trots stor kupa och relativt hög fot. Skulle gärna ha ett par av denna hemma.

Provsmakning Munique:
Doft: Smörig, vaniljtoner och sött.
Smak: Syrligt med toffeetoner. Beskan finns precis som i de två tidigare där. Finns toner av vanilj och farinsocker.
Glaset: Också ett trevligt glas. Dock upplever jag det som tjockare i godset än Teku vilket sänker intrycker för mig en smula.

Jag provade även glasen med en IPA, Passion Feber IPA från Brewski, ett mikrobryggeri från Helsingborg.

ISO-glaset
Doft: Malt, citrus, lite frän manlig svett, passionsfrukt
Smak: Syrligt anslag. Citruszest, krossade kärnor, beskan sitter över hela bakre halvan av tungan.

Craft Master One-glaset:
Doft: Toffee, citruszest, humle och lite fränt igen.
Smak: Citrus i anslaget och passionsfrukt. Toffeeton, rundare känsla än i ISO-glaset. Beskan kommer först senare.

Barrel Aged Beer-glaset:
Doft: Citrus, humle, passionsfrukt, inte fränt.
Smak: Syrligt anslag. Passionsfrukt, humlebeska, malt.

Provsmakningsglas Teku:
Doft: Mer av humle än de tidigare, men ändå inte fränt. Passionsfrukt.
Smak: Ton av bergamott, mindre beska. Lite ananastoner och tydlig passionsfrukt.

Provsmakning Munique:
Doft: Citronmarmelad, passionsfrukt
Smak: Mindre smak, nästan lite vattnig. Det finns beska, men inte lika mycket som i Craft Master One och inte lika tydlig humle. Känner inte passionsfrukten lika tydligt i denna.

Som helhet är jag positivt överraskad av bredden i Teku-glaset. Formen är ju inte typisk för ett ölglas, men den gör sig väldigt bra med öl. Jag tycker om känslan av det tunna godset i Barrel Aged-glaset och den var ju en av de bästa för just den eklagrade. Det var en klar skillnad på att dricka en IPA och att dricka en ekfatslagrad Grand Cru ur Craft Master One-glaset. Det gjorde sig bättre med en IPA än med en Grand Cru. Generellt bra glas från Sejdelshoppen, i alla fall de fyra som jag provat nu.
Tack för att jag fick chans att prova!