En av mina favoriter bland suröl lanserar massa nya produkter i Sverige och har en fullproppad vår med evenemang. Hoppas ni får möjlighet att prova dessa godingar. 

Lambiek Fabriek

Belgien är det spontanjästa brygdernas land. Med åren så dyker det upp nykomlingar som försöker sig på det. En relativ nykomling är Lambiek Fabriek och ligger i Ruisbroek. Bryggeriet startade 2016 av de tre vännerna Jo Panneels, Jozef Van Bosstraeten samt Stijn Ecker. Trots nystartat företag så har dessa arbetat med spontanjäst öl i flera år, främst med blandning och nu också med att brygga lambic.

På Systembolaget

Lambiek Fabriek dök upp under 2021 på Systembolaget och ölen är hyllad av såväl Jonas H på Pilsner.nu och från Skrubbe. Dom har tidigare släppt några enstaka flaskor som snabbt sålt slut. Nu har det kommit fler produkter till Sverige. 

Lambiek Fabriek nya lanserar 4 blandlådor i Systembolagets beställningssortiment:

Om lambic

Lambic är ett spontanjäst öl från en liten region söder om Bryssel, Pajottenland. Ölstilen är gammal och var under en period nästan utdöd. Den har dock fått ett uppsving de senaste 10-15 åren och idag är ölstilen kultförklarad av ölkännare. Spontanjäsningen gör ölen syrlig och mycket komplex. Grundölet kallas Lambic, blandas lambicer från olika årgångar och buteljerar kallas det Gueuze och tillsätter man körsbär till lambicen kallas det Kriek. Görs ölen enligt gamla regler kallas de Oude Gueuze och Oude Kriek som också är av EU skyddade namn.

Om gueze

Då blandningen av lambic till gueze är en stor del av konsten är en del producenter utpräglade blanderier (köper lambicen från bryggerier) medan vissa både brygger och blandar sin öl själva. Lambiek Fabriek producerar sin egna lambic och blandar och säljer under eget namn.

Evenemang med produkter från Lambiek Fabriek

– Under GBG Beer Week, Torsdagen 7 april 2022 kommer Brewers Beer Bar att anordna ett event med bryggeriets öl. 

– Produkterna kommer också att finnas på ’Öl- och Whiskymässa 2022’ i Göteborg den 8-9 april. 

Lambiek Fabriek på pubar/krogar

Det är ett gäng pubar runt om i landet som har visat intresse för bryggeriet och har ölen i sitt sortiment.

Pressklubben Stockholm

De Klomb Linköping

Örebro Ölhall

Backen Linköping

Bishop Arms Köping

Brewers Beer Bar Göteborg (from torsdag 7 april)