Sakta men säkert börjar jag få en stabil uppkoppling med världen igen. Fram tills dett får jag roa mig med att dricka öl som jag inte kan skriva om. Finns en drös underlag när det finns uppkoppling mer än några minuter i stöten 🙂

En julöl som funnits med sedan 1975 i USA och något kortare tid i Sverige är Anchor Steams Christmas Ale. Varje år har de ett nytt träd på etiketten, och i år är det bristlecone tallen som pryder den.  Varje år har den även en ny kryddning, men i år verkar de har tappat en hel kryddlåda i bryggverket.

När man häller upp ölen har den ett fint småbubbligt cocacolafärgat skum på en mörkt brun öl. Doften är massiv och stor av ingefära, kryddnejlika,kardemumma, muskot och kanel. Det vill säga det luktar vörtbröd med lite muskotinslag. Smaken är kryddig och maltig med massor av muskot, tallskott, grapefruktbeska och en osöt-toffesmak.

Doften är roligare än smaken på den här men det är helt klart julkryddor så det räcker i den. Man vill liksom doppa den i grytan som man doppar vörtbrödet. Det gör att jag tror att den här skulle kunna sitta som en smäck till en macka med julskinka och senap på. Har dessvärre inte det hemma ännu men jag har sparat en flaska för att prova till det när det drar ihop sig.