I samband med att klostret Notre-Dame de Scourmont firar 175 år lanserar Chimay – för första gången någonsin – tre av sina klassiska trappistöl på burk. En milstolpe både för bryggeriet och för belgisk ölkultur.
Från och med nu kan du alltså hitta Chimay Dorée, Rouge och Triple i 33 cl-burkar i Belgien. Alkoholhalten på dessa ligger mellan 4,8 % och 8,0 %, och även om recepten är desamma som i flaskversionerna är förpackningen en nyhet.. Däremot får vi som gillar Bleue och Verte vänta – de starkare varianterna stannar tydligen på flaska ett tag till.
Tre års utveckling bakom burken
Burkprojektet har pågått i över tre år. Försäljningstester har redan gjorts i USA och Japan – två marknader där craft beer på burk är helt normalt, till skillnad från Belgien där burköl fortfarande är ganska ovanligt i premiumsegmentet.
Som många andra bryggerier har Chimay känt av den minskande ölkonsumtionen. Produktionen har gått ner från nästan 190 000 hektoliter före pandemin till 167 000 under 2023. Vinsten sjönk samtidigt från 2,8 miljoner euro (2022) till drygt 800 000 förra året. Det är tydligt att även ett respekterat namn som Chimay behöver tänka nytt – och burken är ett svar på det hoppas de.
Det här är en stor grej för oss som följer och dricker belgisk öl. Trappistöl i burk har länge känts otänkbart för mig, men kanske är det just nu när bryggerier pressas att nå ut till nya marknader, som burken hittar sin plats även bland munkar och belgofantaster .
Vad tycker ni? Hiss eller Diss ?
0 Comments