Här kommer några tips från Pilsner.nu gällande vilken dryck vi rekommenderar till de olika rätterna på julbordet. Ett tips är att dela en öl mellan flera personer. Det kan vara utmanande att hitta en öl som passar till allt, men vi hoppas att våra tips ska hjälpa er på traven.
Alla våra ölförslag är vara tillgängliga på Systembolaget, men vissa kan behöva beställas in till butiken. Ibland finns det, otroligt nog, andra alternativ än julöl och vinteröl som passar till julmaten.
TALLRIK 8 Osten – Ostbricka, marmelad
Jonas H
Abbedissan 12
En grymt bra svensk belgare som ni alla nog känner till. Grym till ostar blir ren kärlek tillsammans
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/abbedissan-12-3106403/
Matilda
Christmas Mega
Här behövs en smakrik öl som matchar det salta i ostarna. Dugges har gjort en lite modernare stout till jul, med smak av romrussin, vanilj, peppar och choklad. Att få in lite rivig peppar till osten ihop med det söta tror jag är en riktigt härlig kombo som kan baomba smaklökarna.
Mauro
Stigbergets, Xmas Barley Wine,
En elegant och mäktig pjäs som jag tycker fungerar utmärkt till smakrika ostar. Man behöver inte ens ha marmelad utan detta är som flytande marmelad. Missa inte denna!
Ulrik
Brouwereij Het Anker, Gouden Carolus Imperial Dark
En fantastiskt bombastisk öl som passar väldigt bra till en ostbricka. Glöm inte sellerisaltet och lite dijonsenap.
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/gouden-carolus-1113201/
Jonas F
Brouwereij Het Anker, Gouden Carolus Christmas
Vi drar en till smällkaramell, en smakrik belgare som tål lagring och som går ypperligt till ost.
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/gouden-carolus-1129903/
TALLRIK 9 Efterrätten – Ris à la Malta, ostkaka, inkokta päron och annat gott.
Jonas H
Cuvee des Trolls
Äntligen har den kommit till Sverige. En av mina favoriter i Belgien. Bäst på 75 cl tycker jag eller kanske 5-liters fat 😉
Jag skippar ostkaka, päron å Ris a la Malta och ägnar mig åt ölen istället <3
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/cuvee-des-trolls-8846101/
Matilda
Põhjala Plum Barleywine
Här har vi en öl från Põhjalas fatlagrade serie, med plommon som bas. Perfekt att njuta av till efterrätterna med den söta, djupa och härliga smak av torkad frukt, sylt och ek.
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/pohjala-plum-1035603/
Mauro
Delirium Red
All min annan öl som jag valt ut har varit svensk. men det var riktigt svårt att hitta något svenskt till det här. Det saknas en riktigt sötsyrlig öl från Sverige. Har tidigare tipsat om julmjöd från Malmö Meadery men iår saknades den i listan. Nu blev det en Delirium Red som är helt fantastisk till ostkaka eller Ris á la Malta.
Ulrik
Liefmans, Glühkriek
Jag har druckit den varm (varm som i värmd som glögg, inte rumsvarm, ej att förväxla med fickljummen heller…) och tycker att det funkar. Här vill jag nog dock ha den lagom källarsval att svalka strupen lite. Surt i glaset och sött på tallriken blir en fin kombo.
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/liefmans-gluhkriek-1137601/
Jonas F
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake
Smakrik, men bör fungera fint med desserten.
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/omnipollo-noa-142703/
TALLRIK 10 Kaffe och lite sött – Småkakor, struvor, pepparkakor, julgodis, nötter, fikon och dadlar.
Jonas H
Ska det gå åt helsike så ska det göra det med stil. Ny för i år är Hop Notch Santa’s Secret Suace och den kommer att vara livsfarlig men underbar till detta. Sen är det bara att sätta sig under korkeken och lukta på kapsylerna.
Matilda
Nerdbrewing – Sequence Rocky Road Imperial Milk Stout
För mig är Rocky Road bland de bästa julgodiset, att sitta framför en brasa och istället sippa på en Rocky Road Imperial Milk Stout från Nerdbrewing som alltid gör fantastisk pastry stout känns som magi.
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/nerdbrewing-3923502/
Mauro
Christmas Quad, Snausarve Gårdsbryggeri
Djup och kryddig smak med en härlig sötma som fungerar perfekt till nötter, choklad och julgodis. Fantastisk öl i sig själv men ännu bättre med lite söt vid sidan om.
Jonas F
Grand Teton Black Cauldron.
Säger inte att den är poppis men den dök upp i flera ölkalendrar i år…
https://www.systembolaget.se/produkt/ol/grand-teton-1125315/
0 Comments