Düsseldorf

Ale – Tysk stil – Altbier

by | dec 26, 2020 | 0 comments

Altbier

Altbier är ovanligt utanför nordvästra Tyskland

Denna ölstil bryggs huvudsakligen runt Düsseldorf i Tyskland. Alt betyder gammal och syftar till att ölet var äldre än den ljusa lagern som så småningom spred sig från Bayern och Böhmen till resten av landet. Stilen är ovanlig utanför nordvästra Tyskland, men det förekommer att ölet bryggs i liten skala i andra länder.

Till skillnad från de flesta ale, som jäser varmt och under kort tid, jäser altbier i en svalare temperatur och under längre tid. Den unika jäsningsprocessen, tillsammans med tyska humlesorter, ger ett öl som är ett mellanting mellan ale och lager i smaken.

I dag är altbier ofta brunröda till färgen med maltig och rostad smak. Beskan är måttlig till tydlig. Skillnaden mellan en altbier och den andra tyska traditionella alestilen kölsch, är relativt stor. Kölsch påminner mer om en ljus lager i smaken och är ljusare till färgen.

<från Systembolagets hemsida deras typdefinition>

Mauro: 
Rådanäs, Alter Ego, 88477, 4,9 %.
Finns inte så många sorter i denna stil på Systembolaget. Detta är dock en bra altbier med en trevlig sötma från frukt.

Jonas F: 
Uerige Altbier,
som man får den i Düsseldorf, gärna med jordgubbar… Jag har tyvärr inte provat nån av de som bolaget har i kategorin…

Jonas H :
Mora Alt-Bier Nr 33555 5,0 %
En bra svensk Alt tycker jag. Lättdrucken och med en lång trevlig kropp och eftersmak av bröd och lite sötcitrus

Följ vår rundvandring bland olika ölstilar och ta del av våra favoriter. Först kommer en kort beskrivning av ölstilen enligt Systembolaget, och sedan följer våra favoriter för kategorin som finns på Systembolaget. Några tips kommer dock inte från systembolaget.

Tips! Ha ölprovningar hemma: köp alla tre av våra favoriter och utse din egen vinnare. 

Alla typbeskrivningar, klassificeringar och foton © Systembolaget
Alla smakbeskrivningar av enskilda produkter, synpunkter och omdömen © Pilsner.nu

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

* måste anges

Skrivet av Jonas H

Kommentarer

0 Comments

Submit a Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO

Pin It on Pinterest

Share This
Pilsner.nu