Nu i jultider är det ju tradition att dricka svagdricka. Jag fick för ett tag sedan tag på några flaskor från Tallåsens Bryggeri, och en av dessa korkades upp på självaste julafton. Smaken och doften fick mig verkligen att tänka på mina barndoms jular då far min släpade fram en 5 liters flaska som han skulle göra mumma på. Han tillbringade sedan ett tag med att blanda men fick det aldrig som han ville utan det slutade med att han drack sin blandning under muttrande att det inte var rätt. Själv gav jag mig inte in på att försöka göra mumma utan hängav mig åt att njuta och minnas. Hur den smakade ? Den var god men lite sötar än vad jag mindes. Den hade ett fint skum och dofter och smak av malt, sirap och svavel. Alla som smakade tyckte det var gott men att det räckte med ett glas.
Tjena Jonas!
Jag har 20 liter hembryggd svagdricka, du skulle kunna få smaka lite ifall du vill.
Drack själv Tallåsens svagdricka till lutfisk idag. Tyckte det var rätt gott och drack flera glas, även om jag håller med om synpunkten betr sötman.