Wander Beyond Brewing
Nytt och spännande bryggeri från Manchester i England, Wander Beyond Brewing! Ett bryggeri som leker med smaker och stilar. Påminner mig mycket om Omnipollos lekfullhet och kreativitet. Det är en fin gräns mellan kreativitet och galenskap. Prova ölen och säg vad du tänker.
2017
Bryggeriet startade 2017 med stora ambitioner att skapa öl som exploderar med smak. Med deras intresse för äventyr så skapade bryggeriet en egen drömvärld med ölsmaker och en grafisk design som är något utöver det vanliga. Sedan det Manchester-baserade bryggeriet lanserades så har dom skapat en storm med sina läckra konstverk, blandat med fantasifulla vändningar på traditionella stilar. Fortfarande så är bryggeriet litet med ett kärnteam.
Procenten
Vi måste faktiskt prata om procenten. Jag såg en lista med ölen som skulle gå och provas på Stockholm Beer och jag blev lite chockad. Bryggeriet älskar att jobba med hög alkoholhalt. Dom lyckas verkligen att maskera den snyggt. Det är rätt så unikt att jobba med alkoholhalt mellan 10-13%. Här ser ni några exempel:
Mitt omdöme:
Jag fick prova den på Stockholm Beer and Whisky nu senast. Jag blev chockad över att öl kan smaka så tokigt.
Färg: Rosa/röd
Doft: Hallon, tropisk frukt, vanilj
Smak: Lime, hallon, ananas
Omdöme: Härlig munkänsla, gömmer sina 12% mycket väl. Snygga rena smaker. En smakexplosion på ett bra sätt. Alla smakerna sitter ihop väl. Årets busigare och roligaste öl.
Betyg (1-6): 6
Veckans tillfälliga släpp
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Säljstart: 19/11 – 2021
Wander Beyond Brewing, Imperial French Martini
Stil: Ale, Imperial/dubbel IPA
Tillverkad i Storbritannien
Produktnummer: Nr 10941
Burk 440 ml
Alkoholhalt 12 %
Mycket fruktig, söt smak med tydlig beska, inslag av ananas, hallon, vanilj, blodapelsinskal, örter och vetebröd.
59:90 Länk till Systembolaget
En Imperial Milkshake IPA med inspiration från den klassiska New York-Cocktalien French Martini. Infuserad med rejäla doser hallon, ananas och en touch vanilj. Chinook och Citra i torrhumlingen ger en fruktigare kick. Len, krämig och fruktig med en friskt syrligt finish.
Framtiden i Sverige
Vi kommer definitivt att se mer av bryggeriet i Sverige. Jag är i kontakt med importören och hoppas att det släpps mer framöver. Eventuellt så blir det en provning på Stockholm Beer och Whisky. Deras ölportfölj har massa tokigheter. Jag har provat en hel del på Stockholm Beer and Whisky och blev förälskad direkt.
0 kommentarer