av Jonas H | jan 12, 2021 | Ölstilar, Smått och Gott
Söt porter och stout Söt porter och stout kan få tillsats av laktos Söt porter och stout har doft och smak av mörk choklad och torkad frukt. Sötman kan komma av laktos, som i cream eller milk stout, då jästen inte kan jäsa denna typ av socker. Sötman kan också komma...
av Jonas H | dec 12, 2020 | Ölstilar, Smått och Gott
Strong ale Strong ale har ofta en alkoholhalt över sju procent Strong ale är en svårdefinierad stil. Historiskt tillverkades ale färskt och kallades mild ale, eller så lagrades den och kallades old ale. Old ale var alltid alkoholstarkt för att klara lagringen. Mild...
