Svensk belgisk veteöl – duell!

av | aug 25, 2021 | 0 Kommentarer

HEBA HO! HO! HO!
HEBA HO! HO! HO!
abbaye-annons-2022

Under sommaren så dricker jag mycket veteöl. Det fungerar fantastiskt bra i värmen. Både den tyska stilen och den belgiska stilen. Nyligen så släpptes två olika svenska versioner av den underskattade stilen witbier. Jag uppskattar balansen mellan sötma från veten, kryddigheten från olika citrusskal och korianderfrön. En grym matöl och fantastisk i värmen. 

Witbier

Witbier – eller biere blanche som det kan heta i de fransktalande delarna av Belgien – är ett belgiskt veteöl som började tillverkas runt Bryssel under medeltiden. Framförallt de två städerna Louvain och Hoegaarden producerade witbier som var vida kända. I och med de industriella lagerölens intåg under 1900-talets början försvann witbier tillsammans med många andra ölstilar. Witbier återkom först 1966 då Pierre Celis åter började brygga en witbier på sitt bryggeri utanför Bryssel.

Numera är det en relativt vanlig ölstil, framförallt i Belgien. Namnet kommer av att det vete som används gör ölet grumligt och nästan vitt i färgen. Till skillnad från tysk veteöl använder man mindre mängd vete och dessutom omältat vete. Ölet smaksätts oftast med korianderfrö och apelsinskal.

När witbier föddes fanns inte humle. Man smaksatte med en kryddblandning, gruit, för att balansera den söta maltsmaken. I dag smakar witbier friskt och fruktigt, och ihop med vetet och kryddorna får ölet en kryddig och blommig doft.

Remmarlöv Craft Lager Rauch

Nynäshamns Ångbryggeri, Yttre Gaarden

Produktnummer: Nr 11704, Flaska 500 ml
Alkoholhalt 4,9 %, 33:50 kr

Ett tillfälligt släpp under sommaren 2021. Får se om det är något som fastnar i deras ordinarie sortiment. Hoppas på det. 
Beskrivning från Systembolaget:
Kryddig smak med inslag av ljust bröd, koriander, passionsfrukt och apelsinskal.

Mitt omdöme:

Färg: Gul, disig
Doft: Jäst, koriander, mandarin, vitpeppar
Smak: Koriander, grapeskal, mandarin, vitpeppar, blommor
Omdöme: Härlig smak, len och rund munkänsla, mycket god och svalkande, kanske lite mycket pepprighet
Betyg: 5

Rökporter Nils Oscar

Leufstabruk Bryggeri, Wit oranje

Produktnummer: Nr 36232, Burk 330 ml
Alkoholhalt 4,9 %, 26:10
Beskrivning från Systembolaget:
Kryddig, fruktig smak med inslag av apelsin, vetebröd, koriander, banan och kryddnejlika.

Mitt omdöme:

Färg: Gul, halvgrumlig
Doft: Bullar, vanilj, apelsin, koriander
Smak: Jäst, ljust bröd, apelsin, koriander
Omdöme: Välsmakande, lite lätt på kryddningen men snygg och ren smak.
Betyg: 5

Vinnaren

Vinnaren av dagens test tyckte jag var Leufstabruk Bryggeri. Inte en överlägsen seger. Båda är bra produkter men kryddningen var bättre på Yttre Gaarden men pepprigheten blev mycket för mig tillslut. Wit Oranje hade en trevlig rund munkänsla och man blev mycket sugen på att dricka mer av den. 

HEBA HO! HO! HO!

OM oss

Skrivet av Mauro

Ölälskare, öldomare och matnörd. Älskar att kombinera öl och mat. Håller ölprovningar både online och fysiskt. Instagram: a.pint.per.day

Kommentarer

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Retype the CAPTCHA code from the image
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Liknande Inlägg

Pin It on Pinterest

Share This
Pilsner.nu