Hade igår en provning på Belgiska öl då det bland annat var 4 st Saison från Brasseri Fantôme i Belgien. Saison är från början en ’bonn-öl’ från lantbrukarna i Vallonien i södra Belgien. Med bonn-öl menar jag att den bryggdes på lantbruken under våren för att drickas för eget bruk under våren, sommaren och tidig höst. Det är en överjäst öl som oftast är kryddad med en massa saker (vad som finns hemma) och ligger mellan 5- 8 procent. En liknande öl finns i Frankrike och kallas då för Bière de Garde.

De fyra var Fleur de Bomal, Magic Ghost, Saint-Roch och Chocolat. Den första var kryddad med bland annat oregano och hade drag av ärtsoppa och torkade franska örter.  Magic Ghost Var smaksatt med grönt te och växtavkok och hade klara drag av kemikalier. Den tredje, Saint-Roch, var en enkel otroligt snygg saison och den fjärde hade konstiga drag av kakaonöt och lite peppriga drag, men inte smak av choklad.

Kul och annorlunda provning av produkter från ett lysande litet bryggeri i Soy.

Fotot –  Från vänster till höger : Fleur de Bomal, Magic Ghost, Saint-Roch och Chocolat