Detta ska enligt många vara en av världens bästa DIPA. Pliny The Elder från Russian River Brewing Company. Fick tag på ett par flaskor på Cracked Kettle tidigare i år och har druckit dem med jämna mellanrum. När den kom var den 33 dagar gammal och den var runt 28 då jag drack den första och sedan den senaste i påskhelgen. Ville se hur den förändrades med tiden eftersom det hela tiden är snacka om att den ska drickas pur-färsk. Den har alltså gått från USA till Holland och sedan till Sverige. I samma låda låg en massa andra saker som jag har druckit och ingen av de visade någon form av förändring på grund av frysning eller liknande. Säger dock inte att dessa kan ha frusit från USA till Holland, men knappast mellan Holland och Sverige.

Ölen har ett kompakt fint skum som ligger kvar relativt kort tid på en gyllegul disig kropp. Doftmässigt slås jag av att den är inte alls stor i sin doft. Det finns självklart massor av dofter men en DIPA som denna borde sparka en rakt i pannan med en massiv gräsig humlesmäll. Detta sker inte utan det finns gräs, blomsteräng, tallskott, lite mango och ananas i doften samt en lätt kväljande sötma. Smakmässigt är det en gräsighet uppblandad med söt tallbarsbeska som dominerar.Det finns även en sötsur beska som kommer efter ett tag och dessvärre ligger kvar rätt länge. En massiv kropp av malt väger dock upp alla dessa ’konstiga’ smaker och det blir en revalivt balanserad upplevelse i slutändan. En av världens bästa DIPA ? Nja då har världen börjat gå under skulle jag vilja säga. En bra humlebomb ? Nja håller nog HopSlam betydligt högre i så fall. Måste säga att det var en massiv besvikelse alla flaskor som jag druckit.

Hur har den då förändrats med tiden ? Mindre än vad jag trodde. Mer normala humlemassiva öl tappar ju fort och blir lite tråkiga och tappar fräschören, men denna fick mer och mer framträdande kväljande sötma.

Det är nog rätt som det står på etiketten:  ”Consume Pliny fresh or not at all ! ”. Måste nog säga att 38 dagar var för sent…….