Denna öl kommer Norrebro Bryghus i Köpenhamn. Den som startade det och som är bryggmästare där är Anders Kissmeyer. Denne man är otroligt bra på att ta fram bra produkter tycker jag. Har druckit ett antal av dem och man blir aldrig besviken. Denna är dock en av de mest snälla av de jag provat. Den har ett långt småbubbligt skum som ligger som en trevligt lock ovanpå en brunsvart lätt disig öl. Ölen är en mörk ale på 7% som doftar fantastiskt roligt av pumpernickel, mörk sirap, plommon och pepparkaka. Smakmässigt är den snäll men otroligt välbalanserad med drag av pumpernickel och julkryddor. Mycket liten snäll kropp och en elegant vänlig avslutning. Den är bryggd på en blandning av korn-, vete- och rågmalt. Perle som bitterhumle och som aromhumle amerikanska Willamette. Till den varma vörten har man tillsatt en hemlig kryddblandning En mycket snäll men suverän och otroligt välbalanserad produkt anser jag. Kan nog vara perfekt till julbordet.