Lovade de som var på provningen i fredags och lördags, att jag skulle lägga ut vad det var vi åt och drack. Detta skedde på Caviar i Saluhallen i Uppsala.

Öl & Maträtt 1

Parmesan- och chiligratinerade grönmusslor på Feskarns sätt. Till detta drack vi en Maredsous 6

Öl & Maträtt 2

Hoegaardenkokta blåmusslor med lök, vitlök, fänkål, selleri, citronzest och gräde. Till detta drack vi en Hoegaarden Wit

Öl & Maträtt 3

Alspånsröka blåmusslor med Senapsmix och sellerisalt. Till detta drack vi en Kloster -2001

Öl & Maträtt 4

Tomatkokta rablads- och vongolemusslor med palsternacka, lök mm. Till detta drack vi Rodenbach Grand Cru

Öl & Dessert

Chokladtryffelkaka. Till detta drack vi Timmermans Kriek

Tack till alla som kom och deltog i denna smakparningsprovning !