Hade två ex av Nynäshamns Ångbryggeri’s mycket goda Sotholmen Extra Stout på 7.0 vol%. Dessa har lagrats i några år – den ena var från 2016 och den andra var ifrån 2018. Provningen var lite spontan igår kväll och vart semiblind/halvblind eller vad man kallar det när man vet vilka öl som ska vara med men inte i vilken ordning de kommer. Jag provade dem parallellt med varandra utan att veta vilken som var 2016 och vilken som var 2018. De enda jag kallade dem var V för vänster glas och H för höger glas.
Nynäshamns ångbryggeri har varit en favorit sedan dag 1. Vill minnas att jag drack deras produkter för första gången på Stockholm Beer and Whiskey festival i Nacka för väldigt många år sedan och sedan dess är det en trogen gäst i mina ölkassar.
Utseende:
V: hyggligt skum, kolsvart, litelite oljig i koncistensen.
H: Väldigt oljig vid upphällning, ingen skumkrona, kolsvart.
Doft:
V: svag doft av rökighet, lite som charkuteri. Rostat korn är ju bra härligt i en stout. Stark kaffedoft.
H: len, snygg rökighet, mjuk. Lakrits, svag kaffedoft och nån obeskrivbar doft av järn/stål.
Smak:
V: spritsig på tungan, sträv i gommen, kaffe och mörk choklad
H: Len och mjuk, massor av mörk choklad och en härlig rondör.
Så ska vi ta och summera ihop det här då? Vilken var vilken? Jag gissade ganska enkelt att högra glaset var från 2016 pga dess rondör och lena, runda smak – och det var ju helt korrekt gissat. Den där svaga rökigheten vet jag inte riktigt var den kommer ifrån.
En mycket trevlig öl hur som helst som vinner på lagring. Dessa hade tre respektive fem år på hyllan – frågan är hur länge man vågar spara dom. Nu har jag dessvärre inga fler kvar att spara, men jag kan starkt rekommendera att köpa ett gäng och stoppa undan svalt och mörkt i ett antal år.
Flaskorna jag hade var alltså Sotholmen Extra Stout på 25 cl styck, men när jag kollar in Systembolagets utbud så verkar den bara finnas den vanliga Sotholmen Stout på 4% på 50 cl flaska. Nåväl, den starkare varianten brukar (väl?) komma på nått tillfälligt sortiment så passa på då.
0 Comments