Eftersom det börjar dra ihop sig till Påsk och jag råkade hitta den här i förrådet så tyckte jag det var ett måste att prova den. La Vieille Salme – Gamle Salme – från Brasserie la Vieille Salme har egentligen inget med påsk och göra utan är helt enkelt namnet på den flod som rinner förbi staden och regionen Vielsalm där bryggeriet ligger.

Det här är en Belgisk ljus ale på 8,3 procent som har bäst föredatum i Augusti 2013.

Färgen på ölen är gyllengult disig med en relativt kraftig fällning som inte faller ut utan är i rörelse i glaset hela tiden. Skummet är smutsvitt med små fina bubblor. Doften är söt med stora inslag av honung, knäck, persika, päron och lite citrus. Smaken har en stor sötma som fyller hela munhålan och sprider en härlig smak av persika och knäcksötma. När man svalt ner den kommer en hård men lätt beska som ligger kvar i hela gommen. Jag måste ta en klunk till, vänta…….. det finns klara jästtoner i den också.

Jag gillade den här. Snygg och balanserad även om den har en hård lite omotiverad slutbeska. Jag tror dessvärre inte att den går att få tag på i Sverige, men hamnar ni i Belgien så håll utkik efter den.