Jackdaw och Alvinne brygger Saison Kongero

av | sep 16, 2015 | Smått och Gott | 0 Kommentarer

Jackdaw och Alvinne brygger Saison Kongero

av | sep 16, 2015 | Smått och Gott

Det trillade in ett email som berättade att Alvinne skulle besöka Jackdaw i Uppsala och att de skulle brygga tillsammans. Inbjudan hade gått till olika bloggare och var Pilsner.nu intresserade av att vara med? Klart att vi var! Så den 12/9 åkte jag ut till Ströby där Jackdaw och Tempel brygghus håller till.

2015-09-12 10.24.53

Arvid (Tempel Brygghus) och Davy Spiessens har det trevligt.

2015-09-12 09.49.58

Davy Spiessens och Stephan Smedtje Desmedt var på plats och tillsammans med Jackdaw skulle det bryggas Saison Kongero, namngiven efter a-capellagruppen Kongero, som hade varit tongivande (ha ha) i att koppla ihop Alvinne och Jackdaw. Efter att ha hämtat upp Jens Skrubbe på Uppsala station styrdes kosan ut mot Ströby där inmäskningen var i full gång. Under morgonen droppade fler bryggare och bloggare in och stämningen var både hög och gemytlig.

2015-09-12 10.59.06

2015-09-12 10.25.07

Jackdaw, Tempel och Alvinne.

En orsak till att bryggningen var intressant var att Alvinne nyligen bytt upp sig från utrustning liknande den Jackdaw har, så det var mycket diskussion kring användandet av bryggverket, temperaturer och annat. Uppenbara skillnader fanns, bland annat var det diskussion kring vörttemperatur vid vilken jästen ska i, hur man skulle få det att fungera med det aktuella bryggverket, och mycket annat. Men, om doften på koket var nåt att gå på så misstänker jag att Saison Kongero är värd att hålla utkik efter.

2015-09-12 09.58.18

2015-09-12 10.16.03

Stephan gillar vad han ser, massor av Saison.

2015-09-12 10.14.47

Framåt tolvtiden dukades det upp till lunch, där öl provades (jag körde, vilket nog får sägas var en rejäl miss… Men lite spottprovning blev det) och fantastisk mat inmundigades. (Fransk vitmögelost med nypon var en riktig hit!)
2015-09-12 11.59.10

2015-09-12 11.59.00

2015-09-12 12.51.54

En av humlesorterna i Saison Kongero…

Dessutom tyckte jag mig höra att Jackdaw Zwarte Draak var på gång igen, även den är ju definitivt värd att försöka få tag på.

Jag var tvungen att avvika under eftermiddagen på grund av andra åtaganden, men återvände för ölprovningen på O’Connors under kvällen där vi förutom mat också fick prova fem av Alvinnes öler, Undressed Foederbier, Melchior, Mano Negra, Beer Geek Wedding IV och Cuvee De Montagne. Undressed Foederbier och Beer Geek Wedding IV var syrliga, vilket i min bok placerar dem som vinnare, men alla var bra. Lite trivia jag fick mig till livs under middagen var att Alvinne vartannat år ordnar en ölfestival på orten där de verkar. Nästa festival är i mars 2017, och jag lovade såklart i ett svagt ögonblick att jag kommer ner… Bara att boka upp i kalendern!

2015-09-12 18.16.35

2015-09-12 18.55.14

2015-09-12 18.30.28

Kontentan? Håll utkik efter Saison Kongero, jag kommer försöka hålla mig underrättad om var den dyker upp. Zwarte Draak är också värd att titta efter, och naturligtvis finns det många andra kul öler från Jackdaw och Alvinne att titta efter! Tack också, framför allt till Jackdaw och Alvinne som bjöd in, och som tog väldigt väl hand om oss som var där, men också till alla de bryggare och bloggare som var där och bidrog till att göra dagen intressant!

Pilsner.nu