semlor

Fettisdagen – öltips till semlor

by | feb 12, 2024 | 0 comments

Jamtlands Ananas IPA
Jamtlands Ananas IPA
Jämtlands-IPA-Kvadrat

Fettisdagen

Fira in Semmeldagen – eller Fettisdagen som den också kallas – med några  klassiska semlor eller kanske en semmelwrap? Semmeldagen, eller Fettisdagen som också heter är en rörlig dag, och infaller alltid på tisdagen innan den kristna fastan. Dagen innan den kristna fastan började så såg man till att äta allt gott som man inte skulle kunna få unna sig under fastetiden. Denna tradition har utvecklats till semmeldagen i Sverige, och semlor har ätits i olika former sedan 1500-talet.

Den moderna semlan med mandelmassa, grädde och vetebulle blev populär så sent som i slutet av 1800-talet.

Öl kan fungera utmärkt till semlor. Vi ger tips på våra favoriter och tips från oss. 

Så passa på att dricka en bra öl till semlor idag! Hur ska du fira?

Nynäshamns Ångbryggeri, Yttre Gaarden

Mauro:

Jämtlands, Coffee Stout

 

Tillverkad i Sverige, Jämtlands län, Bräcke kommun, Flaska 330 ml, 7 %, Nr 34988, 30:20

Maltig smak med sötma, inslag av pumpernickel, kaffe, mörk choklad, katrinplommon och kryddor. Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av mörkt kött.

Länk

Varför tipsar du om den?

Jag gillar inte riktigt semlor men jag tycker det passar med en kopp rivit svart kaffe till det. Bryter av det feta och söta. Gärna en kopp kokkaffe med en viss syrlig rivighet. En av Sveriges bästa kaffestouts kommer från Jämtlands. Inte så farligt stark. Går att dricka ett gäng inför fastan. 

Hawkshead, Red Bitter

Jonas H:

Oskar Blues, Ten Fidy

 

Tillverkad i USA, Burk, ·355 ml, 10,5 % vol. Nr 11459. 51:90

Komplex, maltig smak med liten sötma, inslag av pumpernickel, espressokaffe, russin, kakao, svartpeppar och lakritsfudge. Serveras vid 12-14°C till rätter av nöt- eller viltkött, eller som sällskapsdryck.

Länk

Varför tipsar du om den?

Nu snodde ju ulrik min ide 😉
Då kör jag en Ten Fidy som släpptes nyligen på systembolaget
Massor av choklad, kaffe och kakao.i den vilket jag vill ha till min hetvägg. Jo det fungerar faktiskt riktigt bra till mjölken eftersom den är varm/ljummen. Grym till marsipanen också
Oppigårds, Saison Naturelle

Matilda:

Brewski, Chocolate Strawberry Pear Vanilla Cake

 

Tillverkad i Sverige, Skåne län, Helsingborgs stad, Burk, 330 ml, 12,3 % vol. Nr 31197, 50:-

Maltig, mycket söt smak med inslag av mjölkchoklad, sockerkaka, päron, jordgubbar och vanilj. Serveras vid 12-14°C till chokladdesserter, eller som sällskapsdryck.

Länk

Varför tipsar du om den?

Kan man ha tårta till bakelse? Jajemen! Tycker att bakverk, speciellt med grädde, passar fantastiskt ihop med en kraftig och söt stout. En semla är väldigt mjuk och fet i smaken och därför blir detta en perfekt kombo med de rostade och intensiva tonerna i denna samtidigt som den är len och söt.

Oppigårds, Saison Naturelle

Ulrik:

Uppsala Brygghus, Tara

 

Tillverkad i, Sverige, Uppsala län, Uppsala kommun, Burk, 440 ml, 4,2 % vol. Nr 39492, 30:30

Rostad, maltig smak med inslag av pumpernickel, kaffe, mörk choklad, torkad frukt och pomerans. Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av mörkt kött.

Länk

Varför tipsar du om den?

Tara från Uppsala brygghus är en kanonöl som med sin rostade maltton, finstämda kaffeton – gifter sig fint med kardemummabullen och den söta mandelmassan och den feta grädden.

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

* måste anges

Skrivet av Mauro

Ölälskare, öldomare och matnörd. Älskar att kombinera öl och mat. Håller ölprovningar både online och fysiskt. Belgoholic och en pilsnerboi. Reser ofta runt i världen och dricker god öl! Instagram: a.pint.per.day

Kommentarer

0 Comments

Submit a Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO

Pin It on Pinterest

Share This
Pilsner.nu