Brouwerij 3 Fonteinen meddelade idag på en presskonferens att bryggerikapaciteten ska expandera med 50% inom en period av fyra år. Detta kommer att uppnås genom att bland annat producera lambic i två olika bryggerier samtidigt. Man har köpt närliggande företagslokaler och mark till en total yta av 4 hektar och de ska bland annat på en del av marken plantera 100 stycken körsbärsträd för att öka sin egna produktion av körsbär, och de har planer på ytterligare 3000 träd på ett annat ställe i Pajottenland.

Försäljningsvolymen är för närvarande cirka 3000 hl per år av vilket ca 60% är export. De senaste tre åren har de tredubblat sin försäljning i Euro till 4 miljoner per år. Starten av det nya bryggeribygget planeras till oktober 2020 och det beräknas att vara igång under 2023. Fatvolymen kommer genom ombyggnaden att att utvidgas från 8 000 till 12 000 hektoliter 

Hela utbyggnaden finansieras via lån av en privat investerare och inget stort bryggeri har köpt in sig i det meddelar de också

Spännande att se vad dela slutar tycker jag

/Jonas H