Black Ale från Thisted Bryghus i Danmark är en överjäst mörk öl på 8,2 procent. De brygger den här ölen bland annat genom att sänka ner glödgade stenar i vörten för att få en knäckighet från den försockring som då uppstår.

Ölen har ett mycket tilltalande kaffelatte färgat kompakt skum som ligger som ett aromlock på en mycket mörkt brun öl. Doften är trevlig med inslag av kaffelatte, choklad, brända toner, alkoholsötma och en lite lätt syrlighet av körsbär(!). Smaken syrlig med surbeska inslag. Lite brända toner och en rå slutbeska som inte har någon kropp att komma från.

Den knäckighet som de försöker uppnå känner jag inget av dessvärre. Nä den här hänger dels inte ihop i doft och smak, och dels tycker jag den var riktigt otrevlig !