BIGFOOT 2010

av | aug 4, 2010 | 0 Kommentarer

Sierra Nevada Brewery har ju sedan ett antal år en tradition att brygga en årgångsmärkt Bigfoot Barley Wine Ale. Detta skall väl vara 26 året de gör den och de förändrar receptet varje år. Detta är en öl som ofta blir höjd till skyarna och har vunnit ett antal priser under årens lopp. Personligen tycker jag att årets version är obalanserad med ändå värd att införskaffa. Det är en Barley Wine på 9,6 procent som går ypperligt att lagra ett tag.

Den är när man häller upp den vackert rödbrun, lätt disig och har ett lätt smutsvitt skum som är kompakt och lämnar kraftiga gardiner kvar på glaset.  Doften är stor med drag av sötma, knäck, gräs, alkohol och russin. Smaken är inte kopplad till doften och den bränner till rejält med en allt för alkoholig smak som inte bärs upp av resten av smakerna i den. Den dominerande smaken är annars humle som blandas med lite knäckighet och russinsötma. Det är dock på grund av sin stora humlighet relativ torr som produkt.  Den lämnar dock en torr beska som ligger kvar länge. Jag gillar humle om det är i en balanserad produkt, men nja. Tycker ändå att den är värd att prova om man vill och med lite lagring bör humligheten försvinna lite och den bör bli mer balanserad. Drickes med fördel till en fet ostig pizza eller något annat kolestrolhöjande 🙂

OM oss

Skrivet av Jonas H

Kommentarer

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Retype the CAPTCHA code from the image
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Liknande Inlägg

Pin It on Pinterest

Share This
Pilsner.nu