by Rick Gordon | 25 mar 2026 | Fakta och Guider, Olika ämnen, Tyskland
Under 1800-talet genomgick den europeiska ölkulturen stora förändringar. Ny bryggteknik, bättre kontroll över jäsning, jästemperatur och lagring samt nya typer av malt gjorde det möjligt att brygga ljusare och renare öl än tidigare. Två av de mest betydelsefulla...
by Rick Gordon | 24 mar 2026 | Fakta och Guider, Tyskland
Historisk bakgrund Redan på 1300-talet visar en ölförordning från Nürnberg att kalljäst öl (det vi idag kallar underjäst) var högt värderat:“Den som säljer varmt öl istället för kallt öl ska böta 5 Heller.” På 1400-talet införde städer som Landshut och Nabburg...
by Rick Gordon | 17 mar 2026 | Belgien, Fakta och Guider, Olika ämnen
Belgien är känt för sin rika ölkultur och sina många distinkta öltyper. Bland de mest kända finns de starka klosterölen, där särskilt tripel och quadrupel har fått en framträdande plats. Dessa öl representerar två olika uttryck inom den belgiska bryggtraditionen:...
by Rick Gordon | 11 mar 2026 | Bryggerier, Olika ämnen, Tjeckien, Veckans Öltips
Namnet “Dudák” har en stark kulturell och folklig koppling i Strakonice. Ordet betyder bokstavligen ”säckpipsblåsare” på tjeckiska, alltså en person som spelar säckpipa. Legenden om säckpiparen Švanda Dudák är en nästan mytisk berättelse från trakten: han spelade så...
by Rick Gordon | 05 feb 2026 | Fakta och Guider, Olika ämnen, Systembolaget
Enkel – den belgiska klosterölens ursprung Enkel är en traditionell belgisk ölstil med rötter i klosterbryggning, särskilt inom trappistorden. Stilen räknas som den enklaste och lättaste i den klassiska klosterindelningen Enkel – Dubbel – Tripel, och kan ses som...
