Ale i belgisk stil – Trippel

av | dec 4, 2020 | 0 Kommentarer

Trippel

Trippel är fylligt och beskt utan sötma

Istället för mörkt kandisocker, som i stilen dubbel, används ofta ljust kandisocker tillsammans med ljus pilsnermalt. Alkoholhalten är hög, ofta över 8 % och ända upp till 10 % i vissa fall.
Trippeln är fyllig i smaken, men trots sin alkoholhalt ändå frisk på grund av att det inte finns någon sötma. Beskan är måttlig till tydlig då humle används i generösare mängder än i många andra belgiska stilar.
Precis som ölstilen dubbel härstammar trippeln från 1700-talet och sättet att separera olika vörtsilningar vid bryggningen. De bryggerier som separerade vörten tre gånger kallade ölet för trippel. Bryggningen skedde på den sötaste vörten.
Historien säger att den låga läskunnigheten gjorde att man märkte upp fat med kryss där ett x fick markera det svagaste ölet medan två och tre x betydde dubbel respektive trippel i styrka.
Från början var ölet säkert mörkt, som de flesta annan öl var under 1700- och 1800-talen. Dagens ljusa variant såg sin början under tidigt 1900-tal och kom senare att benämnas som trippel i mer kommersiella sammanhang och beteckningen började synas på flasketiketterna

 

<från Systembolagets hemsida deras typdefinition>

Sahlins Brygghus Trippel

Mauro: 
Sahlins Brygghus, Tripel, 34572, 9,6 %.
En otroligt bra tripel med rena snygga smaker. Både lättdrucken men samtidigt komplex där man kan njuta av den länge. Eleganta smak som imponerar på mig. Jag har ingen aning vilka trollkonster som Sahlin utövar men såhär bra får öl knappt vara.

Eskilstuna Tripel 2019

Jonas F: 
Eskilstuna Tripel, 34352,  9%.
Lätt en av de bästa tripel som görs i Sverige. Prickar in den rätta “belgiska” smaken.

Chimay vit

Jonas H :
Chimay Vit Nr 1657 Alkoholhalt 8 %
En av de minst ‘kända’ från Chimay men som jag tycker är väl värd att prova den är riktigt bra.
Tanken är att vi ska hitta tre olika öl när vi skriver och tipsar om detta. Jag är som vanligt sist på att ta fram min favorit. Ibland är jag helt komfortabel med att ta en annan för det finns så många som är bra i sortimentet. När det gäller detta är jag ytterligare en gång komfortabel med det, man jag skulle MINST lika gärna valt Sahlins Trippel. En grym produkt !

Följ vår rundvandring bland olika ölstilar och ta del av våra favoriter. Först kommer en kort beskrivning av ölstilen enligt Systembolaget, och sedan följer våra favoriter för kategorin som finns på Systembolaget. Några tips kommer dock inte från systembolaget.

Tips! Ha ölprovningar hemma: köp alla tre av våra favoriter och utse din egen vinnare. 

 

Alla typbeskrivningar, klassificeringar och foton © Systembolaget
Alla smakbeskrivningar av enskilda produkter, synpunkter och omdömen © Pilsner.nu

OM oss

 

Grundare & Skribent

Startade Pilsner.nu för ett antal år sedan och var även en av de som startade Slottskällans Bryggeri och har suttit i Stallhagens Styrelse.
Numera dricker han mest öl, åker som domare internationellt, håller ölprovningar och bloggar så mycket han hinner.

 

Jonas H Andersson

 

 

Skribent

Har vandrat den långa vägen från normalt ölintresse via hembryggning till den mycket intresserade ölentusiast han är idag. Tack och lov kommer det mer nya öl än han orkar prova, så intresset lär bestå..

 

Jonas Flygare

 

Skribent

Vad är öl för mig? Öl för mig handlar mycket om att njuta för stunden. Jag har alltid varit intresserad av öl och det ökade när jag fick jobba som Barmästare på Norrlands nation.

 

Mauro Marino Jonsäll

av Jonas H

Startade Pilsner.nu för ett antal år sedan och var även en av de som startade Slottskällans Bryggeri och har suttit i Stallhagens Styrelse. Numera dricker han mest öl, håller ölprovningar, dömer i öltävlingar i Europa och bloggar så mycket han hinner.

Kommentarer

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Liknande Inlägg

Pilsner.nu