Abt och kvadrupel är de alkoholstarkaste av de belgiska klosterölen och ibland sett som bryggeriernas flaggskepp. Dessa kan även gå under namn som grand réserve eller grand cru. Benämningen kvadrupel kom till som en vidareutveckling på de gamla begreppen dubbel och trippel och skulle således symbolisera en stigande ökning i alkoholhalt, men även i smakrikedom.

Abt är oftast mörkbrun i färgen och har en stor fruktig smak som kompletteras med inslag av choklad, torkad frukt och mörka maltaromer. Kvadrupel är ofta ljusare brun i färgen, vinös (viss syrlighet och eldighet) och med fruktiga aromer. Ölet är blygsamt humlat och har ofta en betydande restsötma som förstärker den fylliga kroppen. Alkoholhalten understiger sällan 10 %.

<från Systembolagets hemsida deras typdefinition>

Mauro: 
Brekeriet, King’s Goblet, Nr 31293, 13%.
En favorit just nu. En otroligt bra svensk quadrupel. Släpptes nyligen och jag köpte ett gäng för att dricka och lagra. Djup, söt och rund smak som sitter kvar länge. Jag räknade med att Jonas F och Jonas H skulle välja Staffe Hendrick och ville visa på hur bra Quadruplar som det finns i Sverige. Även Eskilstuna gör en riktigt bra Quadrupel. Men just Brekeriets nya är något utöver det vanliga. Härlig belgisk känsla.

Jonas F: 
Straffe Hendrick Quadrupel, 10%,
En fantastisk belgare med mycket malt i doften och en stor munkänsla. 

Jonas H : 
Straffe Hendrik Quadrupel, 10%
Den här stötte jag på första gången under en festival i Bryssel för många år sedan och kände att detta Bryggeri måste jag besöka. Har varit där och det är ett av de bättre bryggerivisningarna jag varit på. Otroligt proffsigt och trevligt. Ölen är en helt fantastisk Quad som når en extra nivå om man hittar den på fat. Den är fantastisk trevlig med choklad. Släpps igen på Systembolaget i morron 8 December

Följ vår rundvandring bland olika ölstilar och ta del av våra favoriter. Först kommer en kort beskrivning av ölstilen enligt Systembolaget, och sedan följer våra favoriter för kategorin som finns på Systembolaget. Några tips kommer dock inte från systembolaget.

Tips! Ha ölprovningar hemma: köp alla tre av våra favoriter och utse din egen vinnare. 

Alla typbeskrivningar, klassificeringar och foton © Systembolaget
Alla smakbeskrivningar av enskilda produkter, synpunkter och omdömen © Pilsner.nu