pilsner.nu » St Eriks

S:t Eriks Rauköl

Jonas H — Tue, 23 Aug 2011 20:32:28 +0000

Den 1 September släpps 18000 flaskor med S:t Eriks Rauköl, en Rauchbier på 5,9 procent med bland annat malt som rökts med gotländsk björkved. Hela historien går att läsa här –> Länk

Färgen är mycket trevlig med drag mot rödorange och har ett vackert offwhite skum som dessvärre är lite kort. Värt att notera är att ölen inte är helt blank utan har en viss disighet. Doften är mycket trevlig med massor av röksötma, en lätt maltighet och lite blöt nyslagen gräsmatta (även om det är som om det brinner hos grannen när man klipper gräset). Smaken är full av olika saker. Munnen exploderar i ett fyrverkeri av smaker som tar vid efter varandra. Först är det en enkel snygg brödighet som genast slås ner av en söt röksmak som klingar av och ger plats för en snygg lätt humlebeska som försvinner och lämnar en lång trevlig sötaktig röksmak i munnen.

Kommer på mig själv med att le så där löjligt igen i min ensamhet. Den är snygg, balanserad och annorlunda. Mycket enklare och mer subtil än många andra men betydligt rökigare och tuffare än många på marknaden. Kan tänka mig denna som en bra matöl dock inte till för kraftiga smaker eftersom jag tror den är för liten i sin kropp för det. Kallops, älggryta, kanske en tjälknul med potatisgratäng till eller varför inte bara en tunnbrödsrulle med en bamse i

S:t Eriks Dubh

Jonas H — Sun, 25 Jul 2010 17:56:07 +0000

Fick i fredags kväll några flaskor S:t Eriks Dubh i min hand. Den tappades i Torsdags och det finns tydligen bara 2 pall. Det är ett samarbete mellan Galatea och Gamla Slottskällans Bryggeri där en Imperial legat på Islay fat i 6 månader. Ryktas om bland annat Lagavulinfat. Den är lagrad på Glenmorangie och Laphroaigfat. Man kan oxå se att det numera är relief i flaskan och en egen kapsyl, men med Slottskällans etikett som går så gott som helt runt flaskan.

Jag har druckit den och det är mycket lovande måste jag säga. Jag brukar inte gilla fatlagrade öl men här är en riktigt bra produkt. Den lider lite av tappsjuka därför vill jag inte bedömma den ännu utan väntar till efter semestern med det, men det finns fantastiska toner av kaffe, kakao, vanilj, soya, rökighet etc etc .

Det här är bra, riktigt riktigt bra…….

Jonas H — Tue, 30 Mar 2010 20:04:02 +0000

Galatea har skrämt liv i det gamla varumärket St Eriks som de fick med på köpet när det köpte TT och lite annat av Pripps en gång i tiden. Prippen blev ju tvingade att sälja av lite varumärken för att Falcon och Carlsberg skulle kunna ta över. Efter att en gång i tiden arbetat 10 år på Pripps själv, kan jag inte påstå att jag längre är en lagerdrickare av stora mått. I alla fall inte ljus lager. Mörka lager rinner det nog ner ett par liter då och då fortfarande, men efter så många år med öl känns det ibland som om man vill ha något mer än det som oftast erbjuds i en flaska med ljus lager. Jag måste nog dock omvärdera dessa tankar från och med nu. Varför då undrar ni kanske ? Jo jag har först idag hunnit korka upp en flaska med St Eriks med tydliga avtryck av Jessica Heidrich i. Jag menar då att avtrycken gör sig synliga, eller jag kanske borde säga kännbara, av den produkt hon tagit fram. Det här är bra, riktigt riktigt bra.

Färgen på ölet är ljust gyllengult och det kröns av en vacker kompakt småbubblig skumkrona som effektivt bevarar ölets aromer. Doften är häpnadsväckande frisk och aromatisk med drag av bland annat grape, citrus och nyslaget gräs. När man sedan tar en klunk och låter den virvla runt i munhålan och sedan låter den fara ned i halsen, så fylls smaksinnena av underbara malt och framför allt humletoner. Det är smaker av passionsfrukt, grape, citron och en trevlig balanserad efterbeska, som blandas upp med nästan torra maltsöta aromer. Otroligt.

Detta är en av de mest balanserade lageröl jag provat på mycket mycket länge. Det kommer att slinka ner en och annan av dessa under den kommande tiden, det är jag helt övertygad om. Som vanligt så kommer det en kvinna och förvrider huvudet på en och gör att man får omvärdera alla sina ställningstaganden. Som Jessica själv uttrycker det :”I’m a hop hearted woman”.

Gå nu ut och köp och provsmaka om ni inte hunnit. Finns på ett Systembolag nära dig !