Författare: Mauro

Nyheter små partier 19 Maj

Nyheter små partier 19 maj innehåller bara 11 olika öl, men med en hög snittpoäng. Det känns som att det som Systembolaget släpper på småpartier blir bättre och bättre hela tiden, men snart kommer det säkert ett bakslag 😉 Tre stycken som får sex poäng denna gång : Semi Skimmed Occulist, Dugges Stillwater Artisanal Mango Mango Mango och Edge Sangria Sour. De två sistnämnda av dessa klassas in som syrliga öl och kommer antagligen att dela folk i två grupper, antingen älskar man det eller undrar man varför sådan öl görs. Vi får väl se vad ni tycker. 11254 Pohjala Meri Volym: 330...

Read More

Nyheter små partier 5 maj

Många riktigt bra saker och höga poäng denna månad på släppet av små partier den 5 Maj. I princip bara att köpa allt men det jag gav sex blev : Sitis Imperial Pineapple IPA, Semi Skimmed Occulist, Lunator  2017, Orginal Texas Pecan Ice Cream Porter och Evil Twin Imperial Mexican Biscotti Cake Break   11479 XX Bitter Ranke Volym: 330 ml  Pris: 28.50  ABV: 6,0% Producent: Brouwerij De Ranke  Modul: MI  Område: Belgien Antal: 4032  Leverantör: Belgodeli Typ: Ale Belgisk stil > Belgisk ljus ale Färg: Gyllene, lätt disig Doft: lite tropisk frukt, tall och gräs Smak:Tydlig örtig bitterhet, lite grape och hö Omdöme: Den...

Read More

Mat, Malt och Destillat. En något sen men välsmakande recension

Ett lite försenat reportage om vårt besök på Mat, Malt och Destillat kommer här! Det var några veckor sedan som vi besökte denna debuterande mässa inom öl, mat och destillat på Stockholmsmässan i Älvsjö. Pilsner.nu skickade ut Ulrika och Mauro för att titta närmare på ett detta nytillskott på Stockholms mässhimmel vilken skulle kunna bli ett komplement eller en motvikt till höstens öl- och whiskeymässa i Nacka. Det fanns definitivt intresse för en vårlig öl- och matmässa bland de besökare och utställare som vi pratade med. En initial fördel för Älvsjö-mässan är att kommunikationerna är bättre: du slipper trängas...

Read More

Nyheter Lokalt och småskaligt 2 Maj

Detta är de sorter som fanns på vår provning på Systembolaget av Lokalt och Småskaligt som släpps den 2 Maj klockan 10.00. Kommentarerna är lite kortfattade men tiden var knapp så alla provades på under 60 minuter. Sexorna blev : 31703 Nils Oscar Hefeweizen  och 31651 SjöCrona Trpl      31650 Charlis vete 3 24,90 kr  330 ml 5,4% Charlis Brygghus, Sverige, Kristianstads kommun Kasper Schönhult AB, Depå Gul klar Lite bärig doft, hö, äpple Lättsam smak av vete, äpple och brödighet 31652 Brygghuset Finn Wheat Blanc  24,90 kr  330 ml  5,7% Brygghuset Finn, Sverige, Landskrona stad AB Brygghuset Finn, Depå...

Read More

Glasprov från Sejdelshoppen.se

När Sejdelshoppen frågade om jag var intresserad av att testa några av deras glas sa jag ja direkt.  Det kändes som en naturlig utveckling från att testa olika öl och jämföra dessa till att också se hur smaken kan förändras beroende på hur de serveras. Jag fick själv välja vilka av Sejdelshoppens glas som jag ville testa. Jag har alltid tyckt att bra glas är viktiga för att uppleva och njuta av öl, däremot har jag inte reflekterat lika mycket över hur olika sorters glas gör skillnad för olika ölsorter. Under min ölprovar- och öldrickartid har jag ändå från...

Read More

Återöppning av Mikkeller i Stockholm

En dag i februari åkte jag till Stockholm för att prata med Daniel Johansson om återöppnandet av Mikkeller i Stockholm. Som en vän och medhjälpare på intervjun hade jag en ölintresserad kamrat från Uppsala, Linus Mattsson. Vi fick höra smått och gott Mikkellers vision och om hur den nya lokalen ska ge verksamheten det lilla extra. Pass på folk, det öppnar snart! Mikkellers nya lokal ligger på Brahegatan 3-5 på Östermalm. När vi besöker dem är det full fart på adressen; byggarbetare och damm far runt överallt trots att det är en helgdag. Det märks att det närmar sig...

Read More

5 snabba med Fredrik Bjarman på Jackdaw Brewery

Jag passade på att fråga Fredrik Bjarman på Jackdaw Brewery några frågor på Uppsala Beer & Whisky. Det verkar som det är full fart för er sedan ni startade er verksamhet, hinner ni med ? Sedan starten så har vi medvetet vuxit långsamt. Vi är ju tre gubbar som driver Jackdaw Brewery och vi har fortfarande ”riktiga” jobb vid sidan av bryggandet. En del av oss har gått ned i tid för att vi ska kunna hinna med mer i bryggeriet och under 2017 hoppas vi kunna öka vår volym en hel del. Dels genom att börja sälja i...

Read More

5 snabba med Jädraöl

  Jag fick möjligheten att prata med Eva Nordlund som är VD på Jädraöl lite snabbt inför festivalen. Det blev en kort och intensiv intervju inför mässan. Kul att ni ställer ut på Uppsala Beer & Whisky, har ni fullt upp med att hinna runt på mässor i Sverige eller hinner ni jobba med annat också? Jo då, vi hinner göra vår goda öl också. Ni har fått bra respons på era produkter. Är ni nöjda? Är det något ni vill utveckla? Det är roligt att vi har fått bra respons och det finns alltid utvecklingsmöjligheter tex nya smaker...

Read More

5 snabba med Erik Sahlin på Sahlins Brygghus

  Nu är det dags för en intervju med Erik Sahlin som är grundare till Sahlins Brygghus i Dalarna. Han har haft fullt upp med att installera en tapplina men jag hinner få en intervju till Uppsala Beer & Whisky. Jag har varit mycket nyfiken på deras produktion och produkter. Har inte själv haft chansen att prova dessa men nu i helgen så får jag äntligen en chans. Ert bryggeri har en rätt så spännande historia. Berätta lite om er resa från strutsfarmare till ölbryggare. Resan som mina föräldrar började med några få strutsar 1994 och har nu växt...

Read More

5 snabba med Mats Wahlström på Poppels Bryggeri

  Jag fick möjlighet att ha en förintervju inför Uppsala Beer & Whisky med Mats Wahlström som har den tuffa titeln Cofounder & CEO för Poppels Bryggeri. Jag ser fram emot att prata mer med Poppels under Uppsala Beer & Whisky. Det har hänt mycket hos er de senaste åren. Vad har varit det roligaste under er ölresa? Ojoj svår fråga. Men så klart att det har varit väldigt roligt att bygga bryggeri nr:2. Det är otroligt skönt med ytor och ljus. I övrigt så är givetvis en av årets höjdpunkter när vi ger oss land och rike runt och...

Read More

Chefs & Beers Thanksgiving

Den 24 november firade Nya Carnegiebryggeriet tillsammans med The Brooklyn Brewery thanksgiving med en festmåltid som gick under namnet Chefs & Beer Thanksgiving. Denna mat- och dryckfest var något utöver det vanliga.   Lokalen som var Nya Carnegiebryggiet i Stockholm hade en härlig atmosfär med en modern och välkomnande känsla. Inomhus fanns små soffgrupper och öltunnor omringade av pallar vilka inbjöd till skönt häng. Jag gillade det skarp. Till eventet hade jag lyckats få med mig två vänner som fick agera sällskap och testkompanjoner, Sixten och Emil. Efter en stökig über-resa till lokalen med en helt galen taxichaufför så...

Read More

Uppsala vin- och deli!

Så var det äntligen dags för premiären av Uppsalas vin- och delikatessmässa. Personligen har jag länge tyckt att det har behövts en mässan som samlar både dryck och delikatesser på detta sätt i Uppsala. Ofta får man hör att vi är så pass nära Stockholm att vi kan ta oss till mässorna där, men jag håller inte riktigt med. Det känns alltså mycket roligt att allt fler mässor och dylika evenemang hålls i Uppsala. Jag och min sambo Anna får stå ute i några minuter då mässan inte är helt redo när vi kommer. Höstblåsten motiverar oss att ta...

Read More

Tempelprovning – Svensk suröl, den nya IPA-trenden?

Svensk suröl – den nya IPA-trenden Svensk suröl – den nya IPA-trenden? För att fira mitt nya engagemang på Pilsner.nu så ordnade min sambo Anna och min vän Jim en liten ölprovning av en specifik ölserie. Det var just vad som behövdes efter en lång vecka på jobbet och det gjorde det inte sämre att bryggeriet som skulle upp till rakning var Tempel Brygghus från Uppsala. Jag blev lycklig då jag är ett stor fan av Tempel Brygghus och det beror inte bara på att jag är smått Uppsala-patriotisk. Deras flaskor är snygga och jag tycker deras öl är...

Read More

Pumpaöl – ölvärldens koriander?

Pumpaöl – ölvärldens koriander? Nu, såhär i post-Halloween och pre-Allhelgona-tider, så har jag funderat lite… Det här med pumpaöl, är det så storslaget? På vilket sätt vi firar Halloween här i Sverige, all-in American style, lite ”lagom svenskt” eller inte alls, varierar från person till person, men fler och fler med visst öl- eller Halloween-intresse, testar i alla fall pumpaöl som de senaste åren släppts i småpartier i lagom tid till månadsskiftet oktober-november. Personligen firar jag som mest med en öl och kanske pumpasoppa, och rimligtvis är det för mig högtiden Allhelgona som firas, snarare än Halloween, men det...

Read More

Cidersläpp på Bryggeriet Ångkvarn

Regnet övergår nästan till snöblandat denna dag, 1 november 2016, när Bryggeriet Ångkvarn släpper sin första cider. Kylan som bitit sig fast i bröstet släpper dock när jag kommer in i den gemytliga lokalen på Östra Ågatan. Cider har döpts till Äppelknyckarcider då den är gjord på äpplen som knyckts, eller ja, donerats, av generösa entusiaster i Uppsala-trakten. Ett spännande projekt som gett ett spännande resultat. Denna typ av frukt- och bärinsamling för dryckesproduktion har blivit allt vanligare i Sverige, t.ex. var Poppels Projekt 007 gjord på svarta vinbär från svenska donatorer. I samband med lanseringen av äppelknyckarcidern anordnar...

Read More

South Plains Brewing Company av Mauro Marino

Jag fick möjligheten att skriva en gästrecension om några flaskor från South Plains som är ett bryggeri från Malmö som jag fastnade för. Jag fastnade mest för deras schyssta etiketter och tänkte att det kan var kul att prova ett nytt bryggeri. Jag beställde allt genom Systembolagets beställningssortiment. Till min hjälp hade jag två norrländska kamrater (Jim Ögren och Michael Jonsson) som kunde hjälpa mig att tömma alla flaskor. Vi hade lika roligt åt varandra som vi hade åt ölen. Det fanns mycket kul och det är värt att utforska vad bryggeriet mer har att erbjuda framöver. Passade på...

Read More