Archive for februari, 2012
Brasserie Fantome Brise-BonBons !
Jag verkar vara inne i ett stim med öl som är bra gjorda och som jag tycker om just nu. Uppfatta det inte som om jag klagar, snarare tvärt om. Det är inte alltid det är positivt det man hittar i en ölflaska, men oavsett så vidgar det förhoppningsvis ens vyer och man har blivit [...]
Belgian Style YETI
För ett tag sedan släpptes ytterligare en Yeti från Great Divine Brewing Company i USA. Det har kommit ett antal olika till Sverige de senaste åren. Den här gången var det en Belgian Style Yeti som Great Brands tagit in. Det är en Imperial Stout på 9,5 procent, som de jäst med en Belgisk jäst [...]
Sveriges Ölskribenters Förening
NY FÖRENING LOVAR ATT ÄNDRA FOLKS ÅSIKTER OM ÖL Ett antal bloggare har under en längre tid känt en frustration över hur öl oftast framställs i pressen och bildar nu en ny förening vars syfte är att sprida kunskap om Sveriges mest populära dryck. Sveriges Ölskribenters Förening kommer att hålla sitt första årsmöte i [...]
Celebration Fresh Hop Ale 2011
Som vanligt vid den här tiden på året kommer Sierra Nevadas Celebration Ale. Den blir för mig ett stadigt inköp varje år och en glad återförening mellan mig och ölen. Jag gillar den här som ”Sen-vinteröl”. Snön kommer numera mest i Januari-Februari och då är det gött att suga i sig lite av denna öl. [...]
Boogoop
Skottat snö och belönar mig med en öl efter svettigt arbete. Gräver fram en flaska med Boogoop från Mikkeller & Three Floyds Brwewing Co, och den är bryggd på De Proefbrouwerij i Belgien. Den är på 10,4 procent och passar perfekt efter ett snöskottningspass. Ölen är ljust knäckfärgad och har ett fint småbubbligt cremefärgat skum på toppen. [...]
Spendrups relanserar pilsner från tidigare Melleruds Bryggeri
Spendrup släpper en ny öl på Systembolagets tillfälliga sortiment den 1 Mars. Det är det gamla varumärket Mellerud som väcks upp efter drygt 50 år i malpåse. Det blir en Melleruds Vårpilsner på 4,8 procent. Bryggmästare Richard Bengtsson säger i pressmeddelandet : ”– Bryggerihistoria är spännande och inspirerar mig ofta till nya goda öl, säger [...]
Inget för vegetarianer
Jag får ofta frågan om man fortfarande använder fiskgelatin eller husbloss som klarningsmedel i öl i form av isinglass. Jag har alltid sagt att det är en föråldrad metod som inte används längre av bryggerier utan mest av hembryggare och i vintillverkning i vissa länder men…… jag har upptäckt att StPeter’s Brewery i England fortfarande [...]
